Без рецепта за млечни продукти и без яйца за богати кремообразни вегански картофи, със зелени люти чушки за малко хляб и хранителна мая за сирене, това е по-здравословна, без холестерол и намалена мазнина версия на класически американски странично ястие. Ако ви харесват картофи, които се намират на главата си, тази вегетарианска керемида със зелени люти чушки и сирене-подобен хранителен сос от мая няма да разочарова.
Какво ви е нужно
- 4 -5 картофи, нарязани на тънки
- 1/2 чаша веган маргарин
- 1/2 чаша брашно
- 3 1/2 чаши вряла вода
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 ч. Л. Чесън на прах
- 3/4 ч. Л. Лук на прах
- 1/4 ч.л. куркума
- 1/4 чаша растително масло
- 2 супени лъжици хранителна мая
- 1 4 унция може да нарязани на парчета зелени люти чушки, изцедени
- тиква червен пипер, по вкус (по избор)
- сол и пипер на вкус
Как да го направим
- Загрейте фурната до 450 градуса.
- Леко намажете маслото за печене и нанесете нарязаните картофи в чинията.
- В средна тенджера разбъркайте заедно брашното и веганския маргарин при ниска температура, докато маргаринът се разтопи и комбинира с брашното.
- Добавете врящата вода, соев сос, чесън и лук на прах и куркума, като се разбърква бързо за няколко минути, докато сосът се сгъсти.
- Разбъркайте в маслената и хранителната дрожди , разбърквайте докато смените, след това разбъркайте в лютите.
- Изсипете този сос върху картофите и леко разбъркайте, за да съберете и покриете добре картофите.
- Поръсете с щедър тире от сол и черен пипер, и червен пипер, ако желаете.
- Покрива се с фолио или капак и се пече 30 минути, след което се отстранява фолиото или капака и се пече открито за още 30 минути, докато най-горният слой картофи е златисто кафяв.
- Поръсете с допълнително сол, черен пипер и червен пипер преди да сервирате, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 709 |
| Общо мазнини | 31 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1,164 mg |
| Въглехидрати | 99 г |
| Диетични фибри | 12 g |
| протеин | 13 g |