Не са включени една, но две версии на коктейл "Дерби". Името "дерби" е дадено на редица коктейли, макар и предвид връзката с Кентъки Дерби, бурбонът е най-популярният базов дух, както демонстрират тези рецепти.
Що се отнася до рецепти по-долу, те са две напълно различни версии, като едната е по-стил на Манхатън , а другата - определено по-кисела напитка. Киселата рецепта идва от един от барманските водачи на "Трейдър Вик" - "Ръководството на бармана" от 1947 г., макар че дори не можеше да се съгласи с една рецепта за "Дерби", защото книгата включваше три различни коктейли "Дерби". Което избирате може просто да зависи от вашето настроение във всеки един момент.
Какво ви е нужно
- 2 унции бурбонско уиски
- 1/4 унция Бенедиктински ликьор
- Тире на Ангостура Битс
- Лимона се обръща за гарнитура
Как да го направим
- Изсипете съставките в коктейл-шейкър, напълнен с лед.
- Разклатете добре .
- Изцедете в охладена коктейлна чаша .
- Гарнирайте с лимонов обрат.
Дерби коктейл (кисел стил)
- 1 унция бурбонско уиски
- 1/2 унция сладък вермут
- 1/2 унция портокалов креако- ликьор
- 3/4 унция сок от лимон
- Лайм клин и / или мента за гарнитура
Подгответе както по-горе, украсявайки с вар и / или мента.
Дерби коктейл (с джин)
Коктейлът "Дерби" е само една от рецепти, която поема това име.
Не съм сигурен кога се е появила тази версия на джин, въпреки че е включена в категорията "The Unforgettables" на уебсайта на IBA (International Bartenders Association), така че това подразбира, че в известна степен е класически коктейл .
Самата рецепта е съвсем проста: джин, горчица от праскова и мента. Изберете любимия си джин Мартини за това, защото това е единственият дух в напитката, така че по-гладко, толкова по-добре. Също така, забелязвайте, че мента просто се разбърква в напитката (за разлика от по-типичния метод на размърдване ) и това позволява на мента леко да влива джин и горчица. Едно нещо, което препоръчвам, е да удряте или да разкъсате мента, докато се отваря и освобождава есенциите на билката само малко повече от непрекъснатите листа.
Съставки
- 2 унции джин
- 2 тирета праскова горчиви
- 2 клонки от мента
- Мента за гарнитура
подготовка
- Изсипете всички съставки в смесителна чаша с лед.
- Разбъркайте добре .
- Изцедете в охладена коктейлна чаша.
- Гарнирайте с клонка от прясна мента.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 166 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1 mg |
| Въглехидрати | 3 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |