Пацавур: Плодова филия сирене

01 от 06

Остатъчен Phyllo Cheese Pie: Започнете с Phyllo Pieces

Докато правите tyropitakia (малки пайове от сирене) или други рецепти от фило тесто, може да попаднете на парчета фило , които не са се размразили правилно и / или няколко листа, залепени заедно в ъгъла. Няколко листа може да се разкъсат в процеса на приготвяне. Не изхвърляйте повреденото тесто. Вместо това го използвайте, за да направите рецептата за сирене

Забележка: За тази рецепта идеалният минимум е три слоя филосолчета за дъното и три за горната част и една чаша (8 супени лъжици) пълнеж със сирене ; обаче, може да се направи с повече от двете (или по-малко пълнене, ако използвате по-малка печка).

Общото име на тази рецепта е паспаура , което означава "парцал" и описва нейния донякъде очукан външен вид.

02 от 06

Остатъчен филосов пай: Огърлица на Фило

Загрейте фурната до 350 F / 175 C.

Леко масло на тава за печене. Извадете по-малките парчета от филолата и легнете в тигана. Запазете по-големи парчета отгоре.

03 от 06

Остатъчен пиле от сирене Phyllo: покрийте долната част на тигана

Не е важно как филолът изглежда или по какъв начин е поставен в тигана. Просто се уверете, че дъното на тигана е покрито.

04 от 06

Остатъчен филосов пай: три слоя и добавете сирене

Продължете да добавяте филилообразни парчета от по-големите парчета и полагайте по-малките парчета, докато достигнете еквивалента на най-малко три слоя фило. Нарежете сиренето за пълнене с чаена лъжичка отгоре, на разстояние, ако е необходимо.

05 от 06

Остатъчен пиле от сирене Phyllo: покрийте с по-големи парчета и се печете

Използвайте най-големите парчета фило за горната част, създавайки еквивалента на най-малко три слоя. Ако остане само едно голямо парче, първо поставете по-малки парчета и използвайте най-големите парчета като най-горния слой.

Четкайте леко с масло.

Поставете върха (нарязайте надолу) на парчета и го изпечете на 350 F / 175 C на шкафчето точно под средата на фурната за 30 минути или докато златисто кафяво.

06 от 06

Остатъчен филосов пай: Изрежете и сервирайте

Този сирен пай е много лек и много блестящ - и тъй като филолът може да бъде много прощаващ, шансовете са, че никой няма да знае, че филосовите листа не са съвършени!

Забележка: Това сирене пай може да бъде направено по този начин умишлено, като се използват нарязани листа фило, както е показано, само с пълни листа вместо счупени парчета.

Опитайте и с повече от един слой; например, 3 слоя кутийка на дъното, сирене, 1 до 3 слоя от нарязано фило в средата, сирене, горни слоеве.