Тази проста рецепта за вкусна царевична хляб е достатъчно лесна за начинаещите готвачи. Сервирайте го с някакво горещо чили, за да затоплите всички на студен зимен ден.
Този хляб е вкусен непосредствено от фурната, подправен с малко масло, което се топи във всяко парче. Ако искате да добавите малко топлина към тази рецепта, разбъркайте някои нарязани jalapeno пиперки или добавете няколко натрошени червени камбанови люспи. Можете също да разбърквате чаша замразени царевични зърна, които са били размразени и изцедени.
Какво ви е нужно
- 1 чаша жълто царевично брашно
- 1 чаша брашно
- 2 супени лъжици захар (ако желаете)
- 1/2 чаени лъжици сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 6 супени лъжици твърда мазнина (или масло)
- 1 чаша мътеница
- 2 яйца
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F. Напръскайте 9 "квадратна тава за печене със залепващ спрей, съдържащ брашно и оставете настрана.
- Пресейте сухите съставки в голяма смесителна купа и с помощта на сладкарски или два ножчета нарязайте мазнината или маслото, докато частиците не са добре.
- В средна купа победете мътеницата и яйцата заедно, докато сместа се смеси. Изсипете тази смес в сухите съставки, докато сме само смесени и не можете да видите брашното или царевичното брашно. Това не отнема много време; не надхвърляйте тестото. Ще има още няколко бучки.
- Можете също да направите това, като комбинирате сухите съставки в средна купа. В малка купа, която е безопасна за микровълни, разтопете мазнината или мазнината. Добавете мътеница, след това победете в яйцата. Разбъркайте в сухите съставки само докато се съчетаят.
- Изсипете тестото в приготвената тава. Печете при 400 F в продължение на 23 до 30 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Сервирайте горещо с много масло и кленов сироп!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 215 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 52 mg |
| натрий | 407 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 4 g |