Тази лесна рецепта Saltine Toffee изисква само пет съставки, за да направите невероятно вкусен бонбон. Трябва да го опитате да го повярвате! Кой би помислил, че солените бисквити ще работят толкова добре, колкото основата на това хрупкаво, хрупкаво караме, което е опаковано с кафява захар и шоколадов вкус? Можете също така да направите своя собствена, като добавите други ядки или сушени плодове на върха или вихри на бял или млечен шоколад.
Какво ви е нужно
- 50 солеви бисквити (от около 1,5 ръкава бисквити)
- 4 унции (1 пръчка) масло
- 7.5 унции (1 чаша) опаковани кафява захар
- 12 унции (2 чаши) полусладки шоколадови чипове
- 1/2 чаша осолени фъстъци, грубо нарязани
Как да го направим
- Предварително загрявайте фурната до 350 F. Подгответе лист за печене от 11х17 инча, като го облицовате с алуминиево фолио и пръскате фолиото с неразтворим спрей за готвене.
- Подредете бисквитите в един слой върху листа за печене, така че да няма празни пространства между тях. Разбийте ги на парчета, ако е необходимо, за да запълнете всички пропуски.
- Поставете маслото и кафявата захар в малка тенджера на средно висока температура. Разбърква се, докато маслото се топи и сместа се разтопи. След като кипете, внимателно изсипете сместа захар-масло върху бисквитите върху листа за печене в равномерен слой, опитвайки се да покриете повечето от бисквитите. Ако ви липсват някои петна, не се притеснявайте, тъй като карфитът ще се разпространи във фурната.
- Печете бисквитите на 350 километра в продължение на 5 минути, докато карамелът се напълни. Внимателно извадете тенджерата от фурната и оставете да изстине за една минута.
- Поръсете шоколадовите чипове върху горещата карамел и ги оставете да седнат за една минута, за да омекнат и да се стопят. След като сте омекнали, използвайте офсетна шпатула или нож, за да разнесете разтопения шоколад върху цялата повърхност на карата в равномерен слой. Докато шоколадът е все още мокър, поръсете го с нарязаните фъстъци.
- Охладете тенджерата, за да поставите карамел и шоколад за около 30 минути. Веднъж поставени, нарязани на малки парченца и се наслаждавайте! Съхранявайте солената карамел в херметически затворен контейнер до една седмица.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 385 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 16 mg |
| натрий | 304 mg |
| Въглехидрати | 47 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 6 g |