Кората от мента е коледна класика. Кой може да устои на тъмен шоколад, бял шоколад и хрупкави ухапвания от бонбони ? Това е любимият ми метод за производство на кори от мента - това е вкусно, лесно, красиво и всеки обича да го получава по време на празниците!
Ако нямате време или склонност да накарате шоколада , можете да използвате бонбони или да използвате шоколад. Ако използвате шоколадови чипове, не се опитвайте да ги омекотите, просто ги разтопете. Просто трябва да сте наясно, че неопедената шоколадова кора ще се разтопи лесно, така че ако живеете в топъл климат, то трябва да се съхранява в хладилника.
Какво ви е нужно
- 12 унции (около 2 чаши) черен шоколад, нарязан или шоколадов чипс
- 12 унции (около 2 чаши) бял шоколад, нарязани или бели шоколадови чипове
- 8 мента
- захарни пръчки
Как да го направим
- Разгънете бонбоните и ги поставете в кухненски робот. Включете / изключете няколко пъти в продължение на 5-10 секунди, докато барабаните се смачкат на малки парченца. Алтернативно, поставете бонбоните в голяма торбичка Ziploc и запечатайте плътно. Използвайте подвижен щифт, за да преобръчите / разбиете бонбоните, докато не достигнат желания от вас размер.
- Подгответе бисквитка, като го покриете с гладко алуминиево фолио.
- Разтопете или омесете тъмния шоколад. Изсипете шоколада върху подготвения бисквитен лист и използвайте офсетна шпатула или нож, за да го разпределите равномерно, с дебелина повече от 1/8 ". Шоколадът не трябва да достига до всички страни на листа, тъй като това ще бъде Поставете тавата в хладилника, за да задържате докато приготвяте белия шоколад.
- Докато тъмният шоколад се втвърдява, разтопете или омесете белия шоколад. Разбъркайте в повечето бисери, задържайки около една четвърт от сместа, за да я поставите на върха.
- Извадете таблата от хладилника и разпространете белия шоколад в равномерен слой върху тъмния шоколад.
- Докато белият шоколад е все още мокър, поръсете останалите парчета бонбони на цялата повърхност равномерно. Натиснете леко надолу, за да сте сигурни, че се придържат. Поставете тавата обратно в хладилника, за да задържате за 30 минути.
- След като кората от мента е напълно нагласена, разбийте на малки, неравномерни парчета на ръка.
Искате повече? Вижте тези рецепти:
- Всички рецепти за коледни бонбони
- Всички рецепти за сладкиши
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 202 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 4 mg |
| натрий | 20 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |