Тези фъстъчени клъстери са чудесни и няма да повярвате колко лесно ще се решат с помощта на вашата надеждна бавна готварска печка. Съставките се комбинират в бавната готварска печка и се приготвят за около 2 часа. Всичко, което трябва да направите, е да разбъркате няколко пъти и след това да пуснете готовите бонбони върху восъчната хартия или пергаментната хартия .
Млечният шоколад или сладкият шоколад на Германия, бялата бадемова кора или топени и полутвърд шоколад се съчетават, за да се направи гладък и вкусен шоколадов аромат. Заменете млечния шоколад с леки шоколадови бонбони или с подобен лек шоколад, ако искате. Рецептата прави около шест дузини бонбони и може да бъде увеличена или намалена доста лесно. Използвайте половин несолени и полуосолени фъстъци за сладък и солен вкус. Вижте вариантите за повече идеи.
За допълнителен специален външен вид за подарък, изсипете разтопената смес от фъстъчени клъстери в мини фолиеви кошнички или специални чаши за бонбони. Опаковайте ги в луксозна кутия или плитък контейнер, украсен с лък.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма бяла бадемова кора (или бяла шоколадова бонбон се топи)
- 6 до 8 унции сладък шоколад на Германия (или млечен шоколад, като например Hershey's)
- 1 (12-унция) пакет полутвърди шоколадови чипове
- 4 чаши фъстъци (сухи печени, около 20 унции)
Как да го направим
- Комбинирайте бадемовата кора или белия шоколад с млечен шоколад и шоколадови чипове в бавната готварска печка. Добавете фъстъците. Покрийте и гответе на високо за 15 минути. Не разбърквайте.
- Завъртете настройката на глинен съд на ниско ниво и разбъркайте на всеки 15 минути за около 1 1/2 до 2 часа по-дълго или докато целият шоколад стане напълно разтопено. Разбъркайте.
- Капка с чаена лъжичка или малка лъжичка за бисквитки върху восъчна хартия и оставете ги да се охладят до настройка (около 1 1/2 до 2 часа).
- Съхранявайте охладените и напълно нагласени шоколадови фъстъци на хладно място (или в хладилника) в плътно покрит контейнер, разделен от листа от восъчна хартия. Бонбонът замръзва добре.
Съвети и вариации
- Добавете около 1 чаша сушени стафиди, боровинки или нарязани сушени череши на бонбон около 15 минути, преди да е готова.
- Вместо фъстъци, направете клъстерите с пекани и орехови половини или комбинация от тях.
- За допълнително специално лечение, направете ги с кашу или лешници.
- След като сушените бонбони изсушат, над тях разтопете бадемова кора или полутвърд шоколад.
- За празничен облик, топенето на зелен и червен бонбон се стопява в отделни контейнери. Дръжте двата цвята леко над фъстъците.
- Поръсете бонбоните с фино смлени пръчици от мента.
- Поръсете клъстерите леко с люспеста морска сол, преди да налеят.
- Ако предпочитате бял шоколад, използвайте около 48 унции кори от ванилия или бели шоколадови бонбони, вместо комбинация от три вида шоколад.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 282 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 5 mg |
| натрий | 23 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 7 g |