Тези бисквити с кремообразно сирене, комбинирани с два от любимите ни вкусове.
Напълних разделените бисквити с яйчена салата, а малките сандвичи бяха прекрасни. Тонизираната или пилешка салата също ще бъде отлична, или ще им служи заедно с хранене.
Вкусовете и външният вид са много специални, но приготвянето и печенето са изненадващо лесни. Опитайте тази рецепта за бисквити, за да отидете с вашата ваканция хранене или да ги направи за ежедневен семеен обяд или вечеря.
Какво ви е нужно
- 2 1/2 чаши брашно за общо предназначение (около 12 1/2 унции)
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 2 чаени лъжици захар, по избор
- 1 чаена лъжичка сол
- 4 до 5 супени лъжици пресен срязан лук
- 5 супени лъжици студено масло
- 4 унции студено кремообразно сирене
- 1 чаша мътеница
- 1 супена лъжица разтопено масло
Как да го направим
Загрейте фурната до 425 F.
Нарежете лист за печене със силиконова мат или пергаментова хартия.
В голяма смесителна купа комбинирайте брашното, бакпулвера, сода, захарта и солта. Разбъркайте с миксер, за да смесите добре.
Нарежете масло и крема сирене на малки парчета и добавете към сухата смес. Работете с блендер и / или пръсти, докато сместа прилича на грубо ястие. Това може да се направи и в кухненски процесор, но пулсира точно докато сместа прилича на грубо ястие.
Разбърква се в пепелта и след това добавете мътеницата. Разбъркайте тестото с вилица, докато сухите съставки се навлажнят, след което обърнете сместа на повърхността.
Омесете 4 или 5 пъти, или само докато тестото се събере и образуват гладко, меко тесто. Не преуморявайте тестото или бисквитите ще бъде трудно. Работете в малко повече брашно, ако е необходимо. Потопете тестото или го завийте в кръг с дебелина около 3/4 инча.
Изрежете кръгли или квадратни форми с бисквитен нож и подредете бисквитите върху подготвения лист за печене.
Внимателно донесете остатъците заедно и продължете да отрежете бисквитите.
Почистете всеки бисквитен връх с разтопено масло.
Печете за 12 до 16 минути, или докато върховете са до леко кафяви.
Прави 12-14 стандартни 2 1/2-инчови бисквити или около 20 2-инчови бисквити.
Експертни съвети
- За бисквити с допълнително брашно, замразявайте крема сиренето и маслото.
- Комбинирайте мазнината със сухите съставки, докато трохите са груби или около 1/4-инчов. Малките парченца масло и кремообразно сирене създават люспестите джобове в бисквитите.
- Заменете 1/2 чаша пълнозърнесто брашно 1/2 чаша брашно за многократна употреба в рецептата.
Може да харесате също и
Цели пшенични бисквити със зелен лук
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 220 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 27 mg |
| натрий | 617 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 4 g |