Тази основна рецепта за креп има вкус, подобно на крепките, които харесвах в Канада. Често се казва: "Те имат вкус като онези, които баба ми правела." Те са невероятни, когато се пълнят с малко подсладена сметана, сгънати и след това пропити с кленов сироп.
Какво ви е нужно
- 2 чаши мляко
- 1 чаша брашно за общо предназначение
- 1 яйце
- 1 супена лъжица масло, разтопено
Как да го направим
Разбъркайте енергично всички съставки, докато тестото за креп е напълно гладко; оставете я в покой в хладилника най-малко 20 минути, преди да я направите в крепките.
Разтопете малко масло в тиган или голяма тиган върху ниско-средна температура. Добавете 3 супени лъжици батерия към тигана и завъртете, докато долната част на тигана не е покрита с тесто. Залейте крепа за 1 минута или докато крепът е леко влажен отгоре и златен отдолу.
Разхлабете краищата на крепа, плъзнете шпатула под него и внимателно го обръщайте с главата надолу в тигана. Гответе го за 1 минута и прехвърлете готвено крепа на чиния, за да се запалите.
Прави 10 порции.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 88 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 29 mg |
| натрий | 170 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |