Топъл, сирене, наденица хляб е вкусно начало на всяка почивка вечеря! Това прави чудесно допълнение към брънч или просто като празничен предястие. Това е един чифт да камшик заедно и може да се направи един ден преди време! Тя се нуждае само от няколко съставки; яйца , тесто , италиански колбаси и сирене моцарела! Това е още по-лесно, ако използвате тестото, закупено от магазина! Тази рецепта включва и пици тесто рецепта, както добре.
Тази рецепта също може да се промени, като добавите различни сирена, подправки или бекон с колбаса!
Аз съм традиционалист и няма да го искам по друг начин, отколкото тази рецепта! Бабата на Стив прави тази наденица хляб всяка година за Коледа. Така че очакваме с нетърпение да го ядем всяка година! Тя отива толкова бързо, че трябва да сте сигурни, че сте там навреме! Направих всичко възможно да го направя толкова добро, колкото нейното. Разбира се, никога няма да е същото, но е доста близо!
Какво ви е нужно
- 3 чаши вода (хладка)
- 1 1/2 супени лъжици сол
- 1 1/2 супени лъжици мая
- 1 супена лъжица зехтин
- 7 до 8 чаши брашно
- За попълване:
- 1 килограм сладки италиански колбаси
- 1/2 чаша моцарела (настъргана)
- 2 яйца (разделени)
- 2 супени лъжици сусамено семе
Как да го направим
- Поставете дрождите в хладка вода и разбъркайте внимателно, за да ги комбинирате. Оставете го да стои около пет минути, за да може да махне маята.
- Добавете солта и зехтина. Поставете сместа за вода в купата на смесител. Бавно удряйте в брашното, докато не се съчетаят. Това трябва да е леко меко и леко лепкаво тесто. Оставете я покрита с кърпа на топло място за около 45 минути, или докато тестото се е удвоило по размер.
- Разделете тестото в четвъртинки. Вземете една четвърт от тестото и леко го заменете, докато стане гладка. Нека тестото да почине отново в продължение на десет минути.
- Докато тестото почива, гответе колбаса в огромен тиган, докато го приготвите напълно и го разчупите на малки парчета, докато се готви.
- Разгънете една четвърт от тестото в голям правоъгълник. Уверете се, че маслото тестото и повърхността, на която го търкаляте.
- Използвайте половината от сместа на наденицата и я поставете по средата на правоъгълника на тестото. Използвайте лъжица, така че мазнината да остане в тавата.
- Нарежете колбаса с половината от моцарела.
- Отделете яйцата. Разбийте белтъците до леко пенливост. Разбийте жълтъците до гладка.
- Почистете ръбовете на тестото с белтъчините, като сгънете тестото върху смесената наденица и затворете краищата.
- Обърнете хляба върху омаслен лист за печене. Уверете се, че кримпването е от долната страна на хляба.
- Почистете горната част на хляба с яйчните жълтъци.
- Поръсете със сусамени семена.
- Повторете с още една четвърт от тестото и останалите наденички и сирена!
- Печете на 375 за 25 минути, докато златиста.
- Оставете го да се охлади леко преди нарязването. Насладете се на топло или студено!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 124 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 35 mg |
| натрий | 785 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 6 g |