Един от най-лесните начини да се превърне в основен хляб е добавяне на сладка царевица - независимо дали е консервирана, замразена или нарязана направо от кочана.
Прясното царевица е най-добро, но замразеното е почти толкова добро. Просто нека царевицата да се разтопи и след това да се отцеди напълно. Консервираната царевица работи и в щипка - отново я изцедете добре, преди да я смесите в тестото.
Какво ви е нужно
- 1 чаша
- пълноценено брашно , пресято
- 1 чаша жълто
- царевично брашно
- 1 супена лъжица
- бакпулвер
- ½ ч.л. сол
- 2 яйца, бити
- 1 чаша
- половината и половината
- ¼ чаша топено масло или мазнина
- ½ чаша захар (по желание, ако предпочитате неподсладено царевичен хляб)
- 1 чаша
- сладка царевица , прясна, размразена или консервирана (изцедена добре)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 ° F. Почистете основно вашата печка.
- Пресявайте заедно брашното, царевичното брашно, бакпулвера и солта.
- Комбинирайте половината и половината, яйцата, маслото (или мазнината) и захарта.
- Добавете течните съставки към сухите и разбъркайте, докато брашното се навлажни, не повече от десет до петнадесет секунди. След това сгънете в царевицата, но не премикси сместа или вашето царевично хляб ще бъде твърде трудно.
- Изсипете тестото във вашето подготвено тиган и веднага печете царевичния хляб.
- Печете 25-30 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на корнфлейма, излезе чиста и ръбът на царевичния хляб започва да се отделя от тигана.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 248 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 69 mg |
| натрий | 489 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |