Безалкохолна и безалкохолна салата, тази вегетарианска и веганска рецепта е чудесно за пикници, гмуркания или барбекю, особено ако в градината ви има много камбанови пиперки или имате остатъци, които да използвате. Тази рецепта е направена с червени, зелени и жълти камбанови пиперки, нарязани на кубчета червен лук, черен боб, свежо рядко и червено винено винено грозде.
Рецепта е предоставена с любезното съдействие на Bush's® Beans.
Какво ви е нужно
- 1 камбала (червена, нарязана на кубчета)
- 1 звънец (зелен, нарязан на кубчета)
- 1 звънарка (жълта, нарязана на кубчета)
- 1/2 чаша червен лук (нарязан на кубчета)
- 1 15.25-унция царевица (изцедена)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 1 ч.л. кориандър
- 1/4 чаша зехтин
- 4 до 5 супени лъжици. оцет от червено вино
- 1 ч.л. сок от лайм
- Черен пипер на вкус (прясна почва)
- Сол на вкус
- 1 15-унция може да черен боб (изцеден)
- Гарнитура: листа от маруля
- Гарнитура: тортила чипове
Как да го направим
- В салатна купа съчетайте чушките, лука, царевичните зърна, чесъна и корилото и се разбърквайте.
- Добавете зехтин, оцет, лимонов сок и сол и черен пипер на вкус и отново хвърляйте. Добавете черен боб, разбъркайте добре.
- Сервирайте върху легло от маруля с тортила чипове.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 506 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 65 mg |
| Въглехидрати | 86 g |
| Диетични фибри | 13 g |
| протеин | 19 g |