Ябълки, къри на прах и други подправки и подправки вкус на зърната в тази вкусна рецепта.
Можете също така да използвате постно говеждо месо в тази рецепта. Зърната или филето биха били добри заместители на постно, нежно тесто.
Ако използвате по-малко тънка нарязана говеждо месо или карамел (като печено запъване, запушалка или печене), го къкри заедно с бульонната смес, докато не се разцепи.
Яйчният жълтък прави сос по-богат, но може да се пропусне.
Сервирайте този вкусен ориз с варени орехи или юфка.
Какво ви е нужно
- 1 чаша лук (нарязан)
- 3 стик целина (нарязан)
- 2 средни ябълки (обелени, нарязани на кубчета)
- 2 килограма захар (нарязани на малки парченца)
- 3 до 4 супени лъжици растително масло
- 2 супени лъжици
- къри на прах
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка земята
- джинджифил (или 1 малка чаена лъжичка настърган пресен джинджифил)
- 1/4 чаена лъжичка
- Табасков сос (или натрошен лют червен пипер)
- 1 1/2 чаени лъжици сос Worcestershire
- 2 чаши говеждо месо (несол или ниско натрий)
- 2 супени лъжици брашно (смесено на 2 супени лъжици вода)
- 1/2 до 1 чаша
- изпарена мляко (или лек крем)
- Незадължително: 1 яйчен жълтък (добре прецеден)
- 3 чаши ориз (варени)
Как да го направим
- В 2 супени лъжици растително масло, соте говеждо месо, разбъркване, докато добре browned. Премахнете на табела, покрийте и охладете, докато не сте готови да го добавите към тигана .
- Добавете лук, целина и ябълки към тигана заедно с още 1 супена лъжица растително масло. Продължете да готвите, разбърквайте, докато лукът е полупрозрачен и леко кафяв.
- Разбъркайте в къри на прах и нахайте за 5 минути. Добавете останалите подправки и бульон за говеждо месо; къпете около 20 минути. Вкус и коригирайте подправките с повече къри на прах, сол кошер и пипер, ако е необходимо.
- Добавете сместа от брашно и вода към бульона и гответе за 5 минути, като разбъркайте, докато се сгъсти.
- Извадете от топлината и оставете я да престои около 30 минути.
- В купа разклатете яйчния жълтък в изпареното мляко или сметана. Или пропуснете яйчния жълтък.
- Загрейте сместа от къри и добавете варенито.
- Разбъркайте сместа с изпарения мляко или сметана. Загрейте, разбърквайте, само за да се задуши, но не заври.
- Сервирайте овесената варива върху горещ варен ориз.