Тази лесна салса е идеална за детски обяд, партита и семейни ястия. Салсата се прави с консервирани дребни или редовни нарязани домати, така че има много по-малко кълцане. Но не се колебайте да използвате пресни домати, особено ако са в сезон.
Винаги използвам кориандър в домашна салса, но ако не сте фен, използвайте пресен нарязан магданоз. Също така добавям нарязан червен лук на тази салса заедно със зеления лук.
Какво ви е нужно
- 2 кутии (по 14,5 унции) нарязани на кубчета домати (дребни или редовни)
- 1 кутия (4 унции) нарязани на зелени кюлчета
- 1/4 чаша зелен лук (тънко нарязан на парчета)
- 1/4 чаша магданоз (нарязан на прясно или кориандър)
- 2 супени лъжици лимонов сок (или лимонов сок)
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 1/4 чаена лъжичка сол (или на вкус)
Как да го направим
Поставете сито или гънка върху купа и изцедете домати. Резервирайте 1/4 чаша сокове и изхвърлете останалия сок (или запаметете останалия сок и замразете го, за да го използвате в супа или в склад).
Комбинирайте изцедените домати и резервирайте 1/4 чаша сок с нарязаните на зехтин зелени чушки, зелен лук и магданоз или кориандър. Добавете лимонов сок или лимонов сок, прясно смлян пипер, чесън и сол.
Покрийте и охладете салсата най-малко 4 часа.
Съхранявайте салсата в плътно затворен контейнер в хладилника за период до 5 дни.
Сервира се с тортила чипове или заедно с буртито или такос. Вижте съветите и вариантите за повече предложения за показване.
Съвети и вариации
- За да премахнете суровия, суров вкус, настъргайте чесъна в няколко супени лъжици растително масло, докато омекне.
- Добавете 1 до 2 супени лъжици смлян пипер юапено китай в салсата за допълнителна топлина.
- Сменете зеления лук с фино нарязан червен лук.
- Хвани готвена царевица, летни тиквички или тиквички, или зелен фасул с малко подготвена салса.
- Най-печени картофи с няколко супени лъжици салса.
- Гарнирайте обикновена пилешко или печено пиле или риба със салса.
- Топ бургери със салса заедно с други гарнитури.
Може да харесате също и
Прясна царевица и салса от черен боб
Праскова салса с лимонов сок и мед
Маргарита Салса на Колийн с манго или праскови
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 11 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 21 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |