Тази лесна аспержичка се приготвя с обикновен бял сос и сатенени гъби. Касисът е покрит с макаронени дроби, но можете да използвате смачкани картофен чипс или натрошен френски пържен лук.
За повече хрупкавост и интерес, добавете няколко препечени нарязани бадеми.
Вижте съветите и вариантите под инструкциите.
Какво ви е нужно
- 2 до 2 1/2 паунда аспержи копия, подрязани и нарязани на 1 1/2-инчови парчета
- 1 чаша нарязани гъби
- 6 супени лъжици масло, разделени
- 5 супени лъжици брашно за общо предназначение
- кошерна сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 2 чаши мляко
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1/2 до 1 чаена лъжичка трохи за хляб
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F (190 С / Газ 5). Леко масло масло 1 1 / 2- до 2-quart тава за печене.
- Кук аспержи в кипяща солена вода, само докато не се чувстват нежни; изцедете добре и поставете в приготвената тавичка. Ако използвате замразени аспержи, готвене следвайте указанията на опаковката.
- В голяма тенджера със средно ниска топлина, нарязайте нарязаните гъби в 4 супени лъжици масло. Смесете брашното и продължете готвенето, разбърквайте в продължение на 2 минути. Постепенно добавете млякото, като се разбърквате непрекъснато. Добавете сос Worcestershire. Продължете да готвите, разбърквайте непрекъснато, докато се сгъсти. Вкус и добавете сол кошер и прясно смлян черен пипер, ако е необходимо.
- Изсипете соса върху аспержите.
- Разтопете останалите 2 супени лъжици масло и разбъркайте с трохите за хляб, докато се смесят добре.
- Поставете готвене нагоре с гарнитурата с масло. Печете в предварително загрятата фурна за 20 до 25 минути.
Служи 6.
Съвети и вариации
- С сирене Cheddar - Добавете 1 чаша настъргано сирене на чедър до сгъстения сос; разбърква се докато се разтопи. Продължете с рецептата.
- С пармезан сирене - Изсипете 1/4 чаша прясно настъргано сирене пармезан с хляб трохи. Поръсете над готвене и се печете според указанията.
- Добавете около 1/4 чаша препечени пекани или нарязани бадеми за приготвяне на хляб.
- Изпуснете парчетата хляб и 2 супени лъжици масло и нагоре на гърнето с натрошени картофени чипове или френски пържен лук.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 377 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 39 mg |
| натрий | 435 mg |
| Въглехидрати | 54 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 8 g |