Astorga е голям град, разположен в провинция Леон в северната част на Испания. Градът се намира по френския път на Пътя на Св. Джеймс (Camino de Santiago) и е известен със своите сладкиши. Всяка сладкарница и кафене предлагат кутии от традиционни сладкиши за продажба. Асорга пуфтените сладкиши могат да бъдат най-лесните сладкиши, които могат да се правят, след като се предлагат тестени сладкиши, за да се купуват във всеки супермаркет. Просто нарязайте листчето за тесто за сладкиши в правоъгълници и изрежете дупки в центъра. Печете за 10-12 минути. След това натопи сладкиши в горещ сироп и сервирайте. Те са отлични за закуска, или следобед се отнасят с горещо кафе или чай.
Какво ви е нужно
- 1.2 lb. (500 гр.) Лист (и) за изпичане на тестени изделия
- За сироп:
- 1.5 c. (375 ml) вода
- 2.5 c. гранулирана захар
- 3 супени лъжици.
- пчелен мед
- Сок от половин лимон
Как да го направим
- Палтовете за сладкиши се продават както в хладилниците, така и в хладилните секции на магазините за хранителни стоки и супермаркетите. Може да се навива на восъчна хартия или да се сгъва и сгъва. Ако използвате замразени сладкиши, размразете ги в хладилника за една нощ или на кухненския плот за около 30 минути.
- Загрейте фурната до 375 ° F (190 ° C) градуса.
- Първо, извадете листа (те) за сладкиши на дъската за рязане. Използвайте остър нож или резачка за пица, за да отрежете панирано тесто в правоъгълници, приблизително 1,5 на 2 инча (хх с хх cm). След това направете дупка в центъра на всеки правоъгълник, като използвате традиционен ябълков корд, или изсипете дупка, като използвате дръжката на голяма дървена лъжица.
- Поставете всеки правоъгълник върху бисквитка и го изпечете в средната скара на гореща фурна в продължение на 10-12 минути, или докато сладкишите станат кафяви. Сладките ще се издухат, но няма да се разпространят, докато пекат, така че парчета могат да бъдат поставени върху листа почти докосващ.
- Извадете от фурната и оставяйте да се охладят върху листа (та) за печене.
- Докато сладкишите пекат, започнете сиропа. Изсипете вода, захар и мед в тиган със средно съдържание. Сложете лимоновия сок в тиган. Загрейте високо, разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Довежда се до кипене и се оставя да се вари в продължение на около 5 минути. Намалете до ниска топлина.
- След като водата се понижи до бавно, оставете печени сладкиши наведнъж в сиропа за около 20-30 секунди. Обърнете ги и оставете да се накиснат още 20 секунди. Внимателно извадете от гърнето с щипци и поставете върху бисквитка или блюдо, за да го охладите. След като се охлади, сервирайте с горещ чай или кафе.
Още лепкави испански сладкиши
- Менорка понички с рецепта за мед - Bunuelos de Menorca con Miel
- Лесни испански пържени торти с рецепта за мед - Tortitas con Miel
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 172 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 46 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |