Moscato Mania - Ръководство за вътрешни лица
Като дългогодишен жител на Пиемонт, гроздето Moscato (Muscat Blanc) е един от най-желаните италиански посланици на виното. Moscato е популярно бяло вино сред новите любители на виното и се радва на значимо присъствие с опитни винени ентусиасти, които се наслаждават на по-светло вино с брънч, десерт или самостоятелно като способен аперитив.
Италианските корени на Moscato
Това уникално вино често се обозначава просто като "Moscato" или ако е отгледано и родено в северозападния район на Пиемонт в Италия, се вижда пълното му име "Moscato d'Asti" (наречено след гроздето Moscato и италианския град Asti) ,
Близък роднина на Asti Spumante в Piedmont, Moscato d'Asti обикновено се произвежда в по-малки количества и в по-деликатен стил от Spumante.
Днес Moscato вижда навлизането на феновете на виното по целия свят и се произвежда в много винарски райони извън Италия, като САЩ и Австралия имат особен интерес да въведат по-сладката страна на Moscato на ентусиасти в близост и далеч.
Търсите нашите най-добри препоръки за вино Moscato? Вижте ги тук .
Ароматен и ароматен профил на Moscato
Moscato е известно с изненадващия си парфюм като аромат, светло тяло, полу-блясък, шрифт (frizzante), по-ниско алкохолно съдържание (обикновено до около 5-8% abv) и ослепителния му плодов пропуск с приятен сладък фактор. Цветът на виното се насочва към сламено жълт цвят, с понякога злато. Вродените аромати на Moscato са просто зашеметяващи - оранжев цвят, орлови нокти, бадеми, джинджифил и свръхекспресивни плодове, доминирани от зелени грозде, цитрусови тонове и зрели прасковени нюанси.
На небцето може да очаквате впечатляващо съчетание от пресни, пресни плодове със съдържание на захар, вариращи от полусухи до сладки и обвити със средна киселинност . От круши и ябълки до оранжево и вар с последователни изяви в категорията зрели, сочни праскови и кайсии, аромати на Moscato са изключително плодови.
Деликатната каскада от мехурчета, светло тяло и сладка изненада кулминират, за да се преборят и да спечелят много неподозиращи вкусове в широкия свят на виното.
Докато вината "Moscato", продавани на по-ниски ценови точки, обикновено показват плодов фокус с прилична доза сладък в микса, по-високото качество на Moscato е доста чисто от напоени със захар плодове и придава ярък прожектор на зрели плодове с кайсии, праскови, и опияняваща флоралност, която иска да открадне шоуто.
Пинк Moscato: Пинк Москоа е заловен доста почитатели през последните години. Обикновено е направено с грозде "Мускат Бланк" и червено вино, Pink Moscato може да бъде комбинация от гроздето "Черно мускат", което се открива с Pink Moscato на Innocent Bystander.
Сдвояване на храната с Moscato
Предназначена да бъде консумирана млада, докато тя е свежа и жизнена, Moscato трябва да се сервира добре охладено и е напълно вкусно с ябълкови десерти, пресни плодове, летни салати, мерангурски пайове, прасковени макаронени изделия, лешници и лешник. Moscato също така се слива много добре с пикантна азиатска тарифа (мисля тайландски, сечиански, корейски), тъй като сладкото от виното поразява топлината в храната.
Докато десертът е мостът на Moscato, сирене курсове, колбаси или antipasto табели могат да бъдат перфектни сдвояване за Moscato d'Asti вина.
Неговата гъвкавост, когато носи равновесие на сладкото и киселинното си състояние, заедно с по-ниския алкохол, прави Moscato идеален кандидат за аперитив, въпреки че със сигурност е спечелил своите ивици като най-модерния готвач на винен свят.
С добро ценообразуване, уникално присъствие на небцето и стил, който се радва на популярност по целия свят, Moscato е вино, което намира приятели във всички кръгове. Забавна, празнична и пълна с сладък аромат, това е бяло вино, което може да стартира парти, да направи брънч или да украси разнообразието от вино около любимите ви сладкиши.
Производителите на вино Moscato да опитат
Бевиамо, Боттега, Кастело дел Погджио, Джорджо Ритенти, Инокентий Бийпайдер, Мионето, Мирасу, Паоло Сарако, Рисата
За тези, които търсят изгодни вина, Barefoot и Flipflop бутилират Moscato на марката от $ 6.
Произношение: Moh-sca-toe