Съществуват седем основни винопроизводителни региона във Франция; Елзас, Бордо, Бургундия, Лоара, Прованс и долината на Рона се състоят от доминиращите френски винарски райони. Тези региони са известни със специфични сортове грозде, продиктувани от местния тероар на областта.
Бордо
С над 10 000 винопроизводители и над 60 разнообразни имена за отглеждане, не е чудно, че Бордо е кръгът на червените вина на Франция.
Над 85% от произведеното в Бордо вино е червено, предимно от грозде Каберне Совиньон , Каберне Франк и Мерло . Двете преобладаващи подрайони на Бордо, произвеждащи червено вино, са подходящо наричани "левия бряг" и "десния банк".
Левият бряг има почви с по-високо съдържание на чакъл, които благоприятстват гроздето на Каберне Совиньон. Френските вина от левия бряг обикновено изискват повече време за отлежаване и ще навършат години. Докато десният бряг се поддава на почва с повече глина, предпочитайки гроздето на Мерло, с ранно узряване.
Десните банкови вина обикновено са по-подходящи за започване на пиене на вино в Бордо, тъй като те имат по-ниско съдържание на танин, по-плодов вкус и по-привлекателни първоначално. Вината от Бордо могат да се поберат в безброй бюджети с цени на бутилка в диапазона от $ 6 до $ 1000 +, с $ 20-30 купувайки много хубаво вино, идеално за вечеря или подарък.
Също така трябва да се отбележи, че регионът Бордо е известен и за Sauternes - приятно сладко бяло вино, което е спечелило репутацията си, че е сред най-добрите в света за десертни вина.
Бургундия
Френският лозарски район на Бургундия е легендарен за наследството си от червени бургундски ( Pinot Noir ) и бели вина от Бургундия ( Шардоне ).
Бургундия се намира на източната страна на Франция и обхваща малко над 100 мили. Доминиращите сортове грозде, отглеждани в този район, са Pinot Noir (произвеждащи червени бургундски вина), Шардоне (произвеждащи бели бургундски вина) и Gamay (произвеждащи Beaujolais).
Умереният климат на Бургундия, с топли лета и студена зима, позволява на добре поддържания грозде Pinot Noir да расте особено добре. Червените вина от Бургундия често са по-скъпи; въпреки това, ако търсите препоръчителен старт на производителя с Louis Jadot - забележителен за производството на последователни, качествени Burgundies реколта след реколта.
Бял Бургундия е наслада на Шардоне любовник, с вкусове на праскови и мед, свеж киселинност и сложни аромати, които се сдвояват особено добре с морски дарове. Шаблите са уникални форми на Шардоне, тъй като те не са отлежали в дъб, а вместо това, винопроизводителите ги ферментират в неръждаема стомана, правейки по-леко бяло вино.
Що се отнася до Beaujolais, това със сигурност е забавно, достъпно и много достъпно червено вино. Идеално за онези, които започват своите приключения с червено вино, с много плодов аромат, ниски танини и общо приятно усещане за небцето. Можете да вземете Beaujolais за $ 8 до $ 20. Това са страхотни местни вина.
Долината на Рона
Долината на р. Рон се намира в югоизточна Франция, като предоставя отделни условия за отглеждане, за да произведе едни от най-добрите французи с червени вина.
Grenache, Syrah и Viognier са основните гроздови сортове, отглеждани в този район.
Градираните гроздови дръвчета Grenache процъфтяват в сърцето на южната част на Рона, като произвеждат червени вина, които са добри сделки, с добър вкус и много възможности за сдвояване на храната. Северният Рона е специализиран в грозде "Сира", като се проявява в двете най-популярни червени вина - Ермитажа и Кот Роти.
Елзас
За разлика от останалата част на Франция, Елзас назовава вината си с гроздови сортове, а не само наименования за произход. Белите вина обхващат по-голямата част от вината от Елзас. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris и Riesling са най-забележителните сортове на Елзас.
Елзас Gewurztraminer има забележителни вкусове, за разлика от всякакви вина от Новия свят, ниска киселинност, високо съдържание на алкохол, всички увити в блестяща смес от ароматни подправки.
Alsace Pinot Blanc е на разумни цени и е леко бяло вино. Pinot Gris има по-пълно тяло и разкрива богат ароматен профил. Традиционният Ризлинг в Елзас е сухо бяло вино с характерни минерални нюанси.
Долината на Лоара
Известна със своите бели вина, най-вече Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume и Muscadet, долината на Лоара почива на северозападната част на Франция, започвайки само от вътрешността на Атлантическия океан, River. Вината от Долината на Лоара идват в широк спектър от стилове, от сухи до сладки и от предимно бели до блестящи - вина от Лоара често, но не винаги, са изработени в по-лек стил, дължащи се отчасти на по-хладния климат на региона.
Стилове, на които да се обръща внимание, включват Pouilly-Fume (най-концентрираното регионално вино, което носи по-пълноцветно бяло, произведено от грозде " Совиньон Бланк" ), Sancerre (обикновено със средно тяло и произведено от Sauvignon Blanc), Muscadet дава по-светло вино от бяло вино, произведено от гроздето Melon de Burgundy) и Vouvray (от сорта Chenin Blanc ).
Прованс
Красивият френски лозарски район на Прованс е известен предимно с розовите си вина. Няколко производители да се опитат да включат: Chateau Pradeaux и Chateau de Roquefort.
Разнообразните растящи региони, богата история на вината и страстно наследство на лозята позволяват на френските вина да продължат да определят безкомпромисен златен стандарт в света на виното.