Vindaloo masala е пикантна паста, която обикновено се използва в индийските ястия от свинско къри, но вкусът е също толкова добър с пилето. Тази рецепта прави достатъчно Vindaloo masala да приготви ястие, което служи на четири. Vindaloo е популярно ястие в Гоа, държава на югозападното индийско крайбрежие. "Masala" е хинди терминът "подправка".
Какво ви е нужно
- 2 големи лука, нарязани
- 1 супена лъжица. чесън паста
- 1 супена лъжица джинджифил паста
- 1 чаена лъжичка
- garam masala
- 4 сухи червени люти чушки, препечени
- 2 супени лъжици. кориандър семена препечен
- 1 супена лъжица
- кимион
- семена , препечени
- 6 до 8 черни пипер
- 2 супени лъжици бял оцет
Как да го направим
- Поставете всички съставки, освен оцета, в кухненски робот.
- Добавете оцет малко по едно, докато раздробявате съставките в гъста, гладка паста.
- Използвайте незабавно маслалата или я съхранявайте в чист, сух контейнер в хладилника.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 64 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 195 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 3 g |