Ако искате кремаво мляко, ще ви хареса тази рецепта за кремообразно сирене! Той има чист вкус на остър крема сирене, оживени с намек на лимон и препечен аромат на орехи.
Това ухание се поставя в хладилника, но никога не става напълно "твърд" като някои традиционни fudges. Вие ще искате да го съхранявате и да сервирате направо от хладилника. Крайният резултат е чудесно кремообразен, гладък и мек квадрат.
Какво ви е нужно
- 4 унции. бял шоколад (ситно нарязан или бял шоколад)
- 8 oz. сметано сирене (при стайна температура)
- 2 oz./1/4 чаша масло (несолена, при стайна температура)
- 22 унция / 1/2 чаши захар (на прах)
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/8 ч. Л. сол
- 1 среден лимон (за жар)
- 1,5 чаши орехи (препечени, нарязани, пекани могат да бъдат заменени)
Как да го направим
1. Пригответе тиган 8х8, като го облицовате с алуминиево фолио и пръскате фолиото с неразтворим спрей за готвене.
2. Поставете нарязания бял шоколад в микровълнова печка и микровълнова печка, докато се стопи, разбъркайте на всеки 30 секунди, за да предотвратите прегряване. Оставете да се охлади, докато шоколадът е на стайна температура, но все още течен.
3. Поставете кремообразното сирене и маслото в стайна температура в купата на голям смесител за стендове, снабден с приставката за гребло.
Алтернативно, можете да използвате миксер. Разбийте маслото и крема сиренето, докато станат гладки и пухкави.
4. Спрете смесителя и добавете прахообразната захар, лимонова кора, сол и ванилия. Смесете при ниска скорост, докато влагата в захарта бъде включена, след това се обърнете към средна скорост и разбъркайте до светлина и копринено гладка. Добавете разтопения бял шоколад и го разбъркайте, докато се включи добре. И накрая, разбърквайте гайките ръчно, докато бъдат равномерно разпределени.
5. Остържете фомузата в подготвения съд и изгладете горната част в равен слой.
6. Поставете в хладилника и охладете до настроение, 4 часа или през нощта. Изрежете фudge на малки квадратчета и съхранявайте в хладилника, докато готови да служат. Плочките на фudge могат да бъдат поставени в индивидуални бонбони чаши за по-лесно съхранение и сервиране.
Вижте тези рецепти:
Кликнете тук, за да видите всички крем бонбони рецепта за бонбони!
Щракнете тук, за да видите всички Fudge Рецепти!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 114 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 6 mg |
| натрий | 18 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |