Докато посещавате сложен банкет от 12 ястия в китайски ресторант, това е чудесен начин да отпразнувате китайската Нова година, но също така е забавно да организирате свое собствено китайско новогодишно парти у дома. Ето няколко идеи за меню, за да отпразнувате китайската Нова година - всяко меню включва поне една рецепта, която символизира щастието или има други щастливи конотации в китайската култура. Менютата се обаждат за китайски чай, но не се колебайте да служите и на алкохол - в края на краищата това е празник!
Менюто на Пекин Дък
- Ориенталски пастет или Jiaozi кнедли
- Пекин Дък
- Мангарин палачинки
- Зелени четки за лук
- Сладки и кисело скариди (скариди)
- Студено сусамово мляко
- Десерт супа от сладък червен боб
- Китайски чай
* Докато Ориентал Пайт е рецепта за синтез, а не автентично китайско ястие, интригуващата комбинация от пилешки черен дроб, кремообразно сирене и подправки прави вкусно начало на хранене.
Пикантно меню Съчуан
- Кунг Пио Пиле
- Съчуански скариди (скариди) - включва аспержи
- Сечуански нотки
- Бисквитките с щастие
- Китайски чай
Кантонски класически
- Пролетни ролки и китайски "морски водорасли" (аперитив на бок хоу )
- Бяла нарязани пилета
- Сладко и кисело свинско
- Разбъркани китайски зелени (Bok Choy)
- Парен ориз с пара (по избор)
- Бадемови бисквитки
- Китайски чай
Шанхай
- Зелената супа от Уест Лейк
- Сладка салата от аспержи
- Лъвът на главата кюфтета
- Янгчов пържен ориз
- Чай яйца или осем скъпоценни пудинги
Семеен празник
- Сладка супа от яйца
- Омар кантонски
- Свинско яйце Фоу Юнг
- Подправки
- Разбъркайте Броколи Хонг Конг Стил
Добър късмет
- Зимна пъпеша супа
- Марулярски тайна
- Кантонски печено печено
- Разбъркайте Броколи, Хонг Конг Стил
- Дълголетие Noodles
- Свеж плод
- Китайски чай
Затопляща зимна такса
- Свинско и скариди Сю Май
- Бяла нарязани пилета
- Сол и пипер скариди
- Китайски шипки и кълнове разбъркайте
- Ориз (по избор)
- Китайски чай
За да научите повече за "късметлия" китайски храни , вижте моята функция за символична китайска храна и рецепти