Тази рецепта за хърватска ябълкова струнна структура от ядуа е направена от фило тесто и е от Клара Чвитанович, съсобственик на ресторантите на Драго в Ню Орлиънс, Метария, Ла. И Джаксън, госпожица. Това е един от десертите, заедно с fritule и krostule , тя служи на семейството си за коледните празници. Тестото от пита или сладкиши винаги е било направено на ръка, но сега, с толкова лесно достъпно филе тесто, Цвитанович го използва, за да я направи струнна. Можете също да се радвате да четете всичко за хърватската струнна .
Ето още рецепти от Клара Чванович:
- Традиционна хърватска пълнена зелена рецепта - Sarma
- Традиционна хърватска ангелска крила Рецепта - Krostule
- Традиционна хърватска пържола рецепта - Fritule
Какво ви е нужно
- 10 листа размразени фило (тесто, размразени)
- 4 унции / 1 маслено масло (разтопено)
- 5 ябълки (тартаж като баба Смит, белени, заоблени и тънко нарязани нарязани)
- 1/2 чаша орехи (нарязани)
- 1/2 чаша стафиди (тъмно или светло)
- 1 чаена лъжичка
- жар (лимон)
- 1 1/2 чаши захар
- 1 чаена чаша хляб (фина, суха)
- Гарнитура: захар (сладкарски изделия)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса. На чиста, суха кърпа за съдове поставете 1 листо фило тесто. Четкайте леко с разтопено масло, започвайки с ръбове и работейки към центъра. Повторете с още 4 листа фило тесто, като ги поставите един върху друг. Не забравяйте да маслате на четвъртия лист.
- Поставете половината от нарязаните ябълки равномерно по продължение на една дълга страна на фило тесто в около 4-инчова широка лента. След това поръсете половината ядки, стафиди, жар, захар и галета над ябълките. Преобръщайте модата с джинджифил, като използвате кърпа за чинии като помощник. Завъртете краищата под. Избършете цялата струнна с разтопено масло. Поставете с шев страна надолу върху пергамент-облицована лист тава. Повторете с останалите 5 филосови листа и останалата част от пълненето.
- Печете около 45 минути или докато златисто кафяво. Извадете от фурната, охладете и прах със захар от сладкарски изделия.