Fortune бисквитките могат да бъдат трудни за правене - важно е да се уверите, че тестото за бисквитка се разпределя равномерно върху листа за печене. Вместо да използвате гърба на дървена лъжичка за разстилане на тестото, по-добре е леко да наклонете листа за печене назад и напред, ако е необходимо. Носенето на памучни ръкавици улеснява обработването и оформянето на горещите "бисквитки". Тази рецепта за " бисквитка" прави около 10 "бисквитки".
Какво ви е нужно
- 2 големи бели яйца
- 1/2 чиста чаена лъжичка
- екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка чист бадем екстракт
- 3 супени лъжици растително масло
- 8 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1 1/2 чаени лъжички царевично нишесте
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 8 супени лъжици захар
- 3 супени лъжици вода
Как да го направим
- Напишете късчета на парчета хартия, които са дълги 3 1/2 инча и ширина 1/2 инча. Загрейте фурната до 300 F. Намажете 2 чаши за печене 9-X-13 инча.
- В средна купа леко победете яйчен белтък, ванилов екстракт, бадемов екстракт и растително масло до пенливи, но не и твърди.
- Пресейте брашното , царевичното нишесте , солта и захарта в отделна купа. Разбъркайте водата в брашната смес.
- Добавете брашното към сместа от яйчен белтък и разбъркайте, докато имате гладко тесто. Тестото не бива да се разхлабва, а трябва да падне лесно от дървена лъжица. Забележка : Ако искате да боядисвате бисквитките с богатство, добавете оцветяването на храната в тази точка и го разбъркайте в тестото. Например, използвайте 1/2 чаена лъжичка зелена храна за оцветяване, за да направите "бисквитки" със зелено състояние.
- Поставете супени лъжици на тестото върху бисквитката, като ги разделите на разстояние най-малко 3 инча. Леко наклонете листа за печене назад и напред и от една страна на друга, така че всяка супена лъжица тесто се формира в кръг с диаметър 4 инча.
- Печете, докато външната 1/2 инча на всяка бисквитка се превръща в златисто кафяво и лесно се изважда от печката с шпатула (14-15 минути).
- Работете бързо, отстранете бисквитката с шпатула и я преоблечете в ръката си. Поставете състояние в средата на бисквитка. За да оформите формата на "бисквитката", сгънете бисквитката наполовина, след това внимателно издърпайте ръбовете надолу върху ръба на стъклена, дървена лъжица или на ръба на кифла. Поставете готовата бисквитка в чашата на кифла, така че да запази формата си. Продължете с останалите " бисквитки" .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 133 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 182 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |