Може да не спечели никакви награди за красота, но тази фигура Кулис се справя с по-малко от звездния си вид с невероятен вкус. Сервирайте го сурово, като натопи или разстила, или леко го загрейте на слаб огън и сервирайте с печено свинско, пиле или пуйка. Това прави, трябва да добавя, един прекрасен обрат на традицията да го служат с Турция на Деня на благодарността вместо на или в допълнение към сос от червени боровинки.
Какво ви е нужно
- 12 смокини
- 2 супени лъжици екстра virgin зехтин
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- Фина морска сол
- Прясно смлян черен пипер
Как да го направим
- Подстрижете и изхвърлете стъблата от смокините.
- Нарежете грубо и ги сложете заедно с маслото и оцета в миксер или кухненски робот.
- Вържете в гладко пюре.
- Добавете сол и черен пипер на вкус сега, ако използвате сурово, или след затопляне, ако използвате като топъл сос.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 101 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 38 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 1 g |