Това е прекрасен ананас бърз хляб, влажен и ароматен. Охладете го напълно и оставете хляба охладен за по-лесно изрязване.
Този ананасов хляб бързо ще се превърне в любимо семейство. Много е универсален; добавете нарязани орехи към тестото или го направете с нарязани пекани. Или някой работи добре. Или го направете с някои нарязани макадамия ядки и кокос, за да му хавайски вкус.
Някои други вариации на този бърз хляб включват този ананас, кокосов орех и макадамия хляб . Или добавете малко натрошен ананас към обичайния си банан хляб.
Хванете хляба с 1 супена лъжица разтопено масло, веднага щом излезе от фурната.
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша светло кафява захар (опаковани)
- 6 супени лъжици масло (омекотени)
- 2 яйца
- 1 кутия (8 до 9 унции) ананас (натрошен и неотцеден)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 чаша нарязани орехи или пекани
- 2 1/4 чаши (10 1/4 унции)
- пълноценен брашно
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- За Topping:
- 1 супена лъжица захар (гранулирана)
- 1/4 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаша пекани или орехи (ситно нарязани)
- Незадължително: 1 супена лъжица разтопено масло
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Гладко мазнина и брашно с 9-на-5-от-3-инчов пай.
- В смесителна купа с електрически смесител сметана заедно кафява захар и масло; добавете яйца и удряйте само докато смесите. Разбъркайте в неотцеден ананас, ванилия и 1 чаша нарязани ядки.
- В друга купа комбинирайте брашното, бакпулвера, содата и солта; разбъркайте, за да смесите напълно сухите съставки.
- Разбъркайте сухите съставки в сместа от ананас, докато смесите. Сложете лъжица в приготвения тиган. Комбинирайте съставките за преспапиране и поръсете с тесто.
- Печете ананас хляб в предварително загрятата пещ за около 50 до 60 минути.
- За да изпробвате свежестта, поставете клечка за зъби в центъра на хляба. Ако излезе чист, хлябът е готов.
- Ако желаете, изсипете хляба с разтопеното масло веднага щом излезе от фурната.
- Изстудявайте внимателно преди рязането. Охлаждането прави този хляб по-лесен за изрязване.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 319 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 53 mg |
| натрий | 467 mg |
| Въглехидрати | 34 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 5 g |