Този вкусен хляб е тропическа храна за празниците, с макадамия ядки, натрошен ананас и настърган кокос.
Вземете хляба по време на парти или потапяне или го поднесете на гости за почивка. Този хляб се разрязва много по-добре, когато е напълно охладен. Опаковайте охладения ананасов хляб в фолиото и го съхранявайте в хладилника.
Какво ви е нужно
- 3 големи яйца
- 1/2 чаша мляко
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 кутия (8 унции) натрошен ананас, неотцеден
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 2 1/2 чаши брашно за общо предназначение, 11 1/2 унции
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 6 супени лъжици разтопено масло
- 1 чаша настърган кокос или кокос с люспи
- 3/4 чаша нарязани макадами, разделени
- 1/2 чаена лъжичка канела, смесена в 1 супена лъжица гранулирана захар
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 грама. Намажете и направете брашно с тиган от 9 до 5-в-3-инчов.
- В смесителна купа яжте яйцата леко; победи в мляко, ванилия, ананас и захар. Комбинирайте брашното, бакпулвера, солта и содата. Разбъркайте в първата смес, докато се навлажни. Разбърква се в маслото, кокосовите орехи и всички от 1 до 2 супени лъжици на нарязаните макадами, като се разбърква, докато се смесят добре. Поръсете с 1 до 2 супени лъжици запазени ядки от макадамия и поръсете със смес от канела и захар.
- Сложете тестото в приготвения тиган. Печете 55 до 65 минути или докато клечката за зъби излезе чиста, когато я поставите в центъра.
- Премахнете ананасния хляб в стелаж, за да го охладите напълно.
- Внимателно извадете хляба от тигана и обвийте фолиото. Ако замразите, запечатайте опакования хляб във фризера на фризера.