Тези вкусни ролки за яйца се пълнят с останало свит свинско месо и остъклена свежа зелена слама. Това е блестящ начин за използване на останалото изтеглено свинско месо. Те могат да бъдат сервирани като основно ястие, игрален ден или телевизионна закуска или партиен аперитив.
Яйцата ролки са наистина много лесно да се направи с опаковки яйца ролка, и аз са включени инструкции за пържене и печене. Избери си!
Използвайте останалото изтеглено свинско месо или приготвяте закупеното изтеглено свинско в тази рецепта и използвайте само достатъчно сос за барбекю, за да овлажните и ароматизирате свинското месо. Най-добре е коледният прах да бъде направен няколко часа предварително или дори предишния ден.
Какво ви е нужно
- 8 унции
- зеле (от 4 до 5 чаши нарязани или нарязани на тънки резенчета)
- 1/2 чаша настърган моркови
- 1/4 чаша червен лук (тънко нарязан на парчета)
- 1/2 чаша захар
- 1/2 чаша оцет от ябълка
- 1/3 чаша
- масло от канола
- 1/2 чаена лъжичка семена от целина
- 1/2 чаена лъжичка
- суха горчица
- Закачете горещо червен пипер люспи
- 1 1/2 до 2 чаши приготвено изтеглено свинско месо (навлажнено с малко сос за барбекю или около 1 килограм закупено изтеглено свинско месо)
- 15 до 18 опаковки за валцувани яйца
- 1 яйце бяло
- 1 супена лъжица вода
- Барбекю или сладко-кисел сос (за потапяне)
Как да го направим
- Поставете нарязаното зеле в купа с настърганите моркови и червения лук. Хвърля се за смесване.
- В тенджера комбинирайте захарта, оцет, 1/3 чаша масло от канола, целина, суха горчица и лют червен пипер. Оставете да заври и гответе, разбърквайте в продължение на 1 до 2 минути или докато захарта се разтвори.
- Изсипете топлата превръзка върху сместа от зеле и разбъркайте, за да смесите съставките. Покрийте купата, за да остави зелето в горещата превръзка. Охлажда се за поне един час, за предпочитане 2 до 4 часа, като се разбърква от време на време.
- Изцедете добре котлето.
- Загрейте фурната до 400 F (200 C / Gas Mark 6) или загрейте около 1 1/2 до 2 инча масло до 375 F (190 C).
- Смесете яйцата с 1 супена лъжица вода.
- Поставете около 1 1/2 до 2 супени лъжици сметана от овесена каша на обвивка за варене на яйца; нагоре с около 1 супена лъжица извадено свинско месо. Следвайте указанията на опаковката, сгънете ъглите над пълнежа и свийте плътно, като използвате сместа от яйчен белтък, за да навлажнете гънките. Повторете с оставащите опаковки за вафли, свинско и яйце.
За да Deep Fry:
- Запържете яйчените ролки на партиди от 4 или 5, завъртайки се след около 1 до 1 1/2 минути, за да кафя и двете страни.
- Когато яйчените ролки са златисто кафяви, отстранете ги на хартиени кърпи за източване. Всяка партида ще отнеме около 3 до 4 минути.
Да се пекат:
- Подредете варените яйца на омаслена тава за печене (или спрей с неръждаем спрей за готвене). Залейте ги леко с малко зехтин или растително масло.
- Печете за около 12 до 14 минути, или докато сте добре омазнени, въртящи се около времето за печене.
Сервирайте яйчените ролки с барбекю сос отстрани или ги поднесейте със сладко-кисел сос.
Допълнителни съвети
* Ако използвате закупено изтеглено свинско месо, то е малко по-сладко. Пригответе го според указанията, след това сложете свинското месо в ситен филтър, който се изцежда добре. Изхвърлете допълнителния сос и оставяйте свинското месо да се охлади, преди да напълните яйчените ролки.
За да запазите топли яйца при затопляне при дълбоко пържене, подгрявайте фурната до 250 F (130 C / Gas Mark 1/2). Поставете варените варени яйца на багажник в тавата за печене и ги прехвърлете във фурната, докато опечете останалата част.
За да претоплите яйчените ролки, поставете багажник върху печката и загрейте в 350 F (180 C / Gas Mark 4) пещ за около 15 до 20 минути.
Може да харесате също и
- Барбекю на свинско месо
- Свинско свинско месо, Стил в Северна Каролина
- Дълбоко изпечените яйца на Карла
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 479 |
| Общо мазнини | 30 г |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 549 mg |
| натрий | 254 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 28 g |