Този супсулинг (или трохичка, както се нарича понякога) наистина ще изпържи вашите домашни кифли, пайове , сладкиши и бързо хляб. Отнема само секунди, за да се смеси в кухненски процесор или просто да го разбъркате в купа с помощта на вилица. След това просто поръсете с вашите кифли или пай, преди да изпечете традиционно хрупкаво, раздробено покритие.
Рецептата по-долу е достатъчна, за да се наложи една супена лъжица кифли и да се направят достатъчно, за да се запълни 9-инчов пай, просто ще удвоите рецептата.
Можете също така да миксирате с някои овесени ядки или някои ситно нарязани ядки (орехи, пекани, лешници) или дори да разтрошете някои бисквитки (всеки вкус ви харесва - шоколад, ванилия, gingersnap, амарето, , Докато ги комбинирате в същото съотношение и омекоте всичко заедно с масло и кафява захар, това ще работи.
Говорейки за това, някога сте се чудили защо рецепти винаги изискват определено количество "пакетирана" кафява захар? Това е свързано с начина, по който лепкавите гранули образуват въздушни джобове в захарта. Опаковането помага да се премахне въздухът, за да получите правилно измерване и това е абсурдно неточно. За тази рецепта, вместо опаковане, използвайте 50 грама кафява захар, което е еквивалентно на 1/4 чаша пакетирана кафява захар.
Какво ви е нужно
- 65 грама общо-брашно (1/2 чаша)
- 50 грама кафява захар (около 1/4 чаша опаковани)
- 4 супени лъжици несолена масло (1/2 пръчка)
- 1/2 чаена лъжичка канела
Как да го направим
- Комбинирайте всички съставки в кухненски робот и пулс, докато не се разпадне. Алтернативно, можете да разбъркате съставките заедно в купа с помощта на вилица. Не използвайте пръстите си, тъй като топлината на пръстите ви ще омекоти маслото и ще доведе до прекалено мека структура на трохи.
- Поръсете покривалото върху кифли, пайове или кейк кафе веднага преди печенето.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 85 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 10 mg |
| натрий | 119 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |