Това е бавен готварски спагети сос с много вкус от чесъна, италиански билки и овесени кюфтета.
Какво ви е нужно
- 4 скилидки чесън (накълцани)
- 1 зелен пипер (ситно нарязан)
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 голяма (28 унция) може да кубчета домати
- 1 голяма (28 унция) може да смачка домати
- 1 малка (6 унция) доматено пюре
- 1 чаша сухо червено вино
- 1 супена лъжица сушени риган
- 1/2 супена лъжица сух босилек
- тире сол (или на вкус)
- 1 супена лъжица захар
- За кюфтетата:
- 1 килограм постно говеждо месо
- 3 скилидки чесън (накълцани)
- 1 супена лъжица изсушена риган
- 1 супена лъжица сушен босилек
- 1/2 чаша сирене Романо
- 1 супена лъжица сушен магданоз
- 1 яйце
Как да го направим
- Леко кафяв чесън и зелен пипер в 4 супени лъжици зехтин в тежък тиган на печката. Трансфер до кърпата. Добавете домати, пюре, червено вино, риган, босилек, сол и захар.
- Смесете смесените съставки на месото и ги оформете в кюфтета. Можете да печете тези (около 20 минути в тава за хапване на фолио на 375) или да ги задушавате в 2 супени лъжици зехтин, като се въртите често, докато се опеят.
- Добавете кюфтетата към соса и изстържете всички капени в соса. Разбъркайте добре и покрийте.
- Кук на ниско за 6 до 8 часа.
- Сервирайте върху гореща варена паста с италиански хляб и настъргано сирене Romano.
Може да харесате също и
- Бавен сос за бавен готварски печка
- Рецепта за сос от спагети
- Италианската кюфтета на Мария
- Доматен сос със зеленчуци и бази
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 297 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 67 mg |
| натрий | 125 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 19 g |