На испански, омлетът понякога се нарича "tortilla de huevos", което означава "яйчена тортила". Това е пълна с мексикански стил и прави вкусна закуска.
Какво ви е нужно
- 2 яйца, бити
- 2 супени лъжици крема или заквасена сметана
- щипка сол
- щипка кимион
- щипка чесън на прах
- 1/4 чаша настъргано сирене
- 1/8 чаша
- прясна салса , изцедена от сокове
- 1 чаена лъжичка свинска мас или масло
Как да го направим
- Разбийте заедно яйца, крема, сол, кимион и чесън на прах.
- Загрейте маслото или свинската мас в средно кръгъл тиган на средна температура. Изсипете яйчната смес и преместете топлината до най-ниската настройка. Оставете яйцето да готви до почти напасване. Ако яйцето кафяви, тенджерът е твърде горещ. След това обърнете омлет над *.
- Поставете сирене и салса на половината от омлета. Сгънете нагоре, за да разтопите сиренето. Покрийте с капак или парче фолио за около 3 минути, за да завършите топенето на сиренето. Извадете от тигана и сервирайте веднага.
- * Извадете паничката на табела и след това поставете тигана с главата надолу върху плочата. Завъртете тигана и табела така, че омлетът се връща обратно в тигана, за да готви другата страна.