Испански пържени бадеми (Almendras Fritas)

Има хиляди различни "тапас" в Испания - както горещи, така и студени. Пържените бадеми или "almendras fritas" могат да се консумират топло веднага след пържене или на стайна температура. Те са вкусно лечение и отнеме около 5 минути. Тази рецепта предлага два начина за готвене - едната в тигана и другата в микровълновата фурна.

Какво ви е нужно

Как да го направим

Метод за пържене

  1. Налейте зехтина в средно незалепващ тиган с тежко дъно. Поставете на средна температура и се уверете, че зехтина покрива цялото дъно на тигана.
  2. Когато тиганът е горещ, добавете бадемите и ги "сайте", като често бъркате, докато всички страни са златисто кафяви.
  3. Извадете от тигана с помощта на лъжица или шпатула, поставете ги на хартиени кърпи, като ги разпънете, за да ги източите.
  4. Поръсете със сол и сервирайте.

Метод на микровълновата фурна

  1. Поставете бланширани бадеми на голяма чиния (10 или 12 инча).
  2. Задушете зехтина над бадемите, разбърквайте бадемите, за да се уверите, че те са покрити с масло от всички страни.
  3. Разстилайте бадемите около табела, оставяйки центъра на чинията празен.
  4. Поставете в микровълнова печка и гответе за 90 секунди с мощност 750 вата. Преместете бадемите или разбъркайте. Кук за още 90 секунди.
  5. Премахнете бадемите и поръсете със сол. Сервирайте.
Хранителни указания (за сервиране)
Калории 1837
Общо мазнини 172 g
Наситените мазнини 16 г
Ненаситена мазнина 113 g
Холестерол 0 mg
натрий 318 mg
Въглехидрати 49 g
Диетични фибри 27 g
протеин 51 g
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.