Сьомга пържоли вече са вкусни, но комбинацията от лимон и копър наистина усилва вкуса. Не забравяйте да постигнете добро покритие на сместа от гроздови семена върху пържола, преди да я поставите на скарата.
Какво ви е нужно
- 2 големи пържоли от сьомга
- 1/4 чаша / 60 ml масло от гроздови семки
- 1 лимон (сок)
- За Rub:
- 1 супена лъжица / 15 мл сух копър
- 2 супени лъжици / 10 мл сол
- 1 чаена лъжичка / 5 мл черен пипер
- 1 чаена лъжичка / 5 мл чесън на прах
Как да го направим
1. Загрейте грила за средно-висока температура. Комбинирайте масло от гроздови семки (или друго високомаслено масло) и лимонов сок в малка купа. Смесете сместа от двете страни на сьомга и поръсете с трион.
2. Поставете върху скарата и гответе 6 до 8 минути на всяка страна, в зависимост от дебелината. След като месото е непрозрачно на цвят и се разпенва през средата, извадете го от топлината и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 585 |
| Общо мазнини | 45 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 111 mg |
| натрий | 2,428 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 40 g |