Тази лесна рецепта за сом от скари се допълва от вкусен балсамов розмаринов сос. Сервирайте със зеленчуци или ориз на скара за фантастично ястие.
Какво ви е нужно
- 1 килограм сом филе
- Типична сол
- Дай черен пипер
- За сос :
- 2 до 3 скилидки чесън (натрошен)
- 2 супени лъжици
- лимонов сок
- 1/4 чаша
- балсамов оцет
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици мед
Как да го направим
1. Загрейте маслото в малък тиган. Добавете чесън и гответе за една минута. Добавете останалите съставки на соса и ги загрейте, намалете топлината и оставете соса да къкри за 4 до 5 минути. Ако сосът стане твърде дебел, добавете към сместа 1 супена лъжица вода. Отстранете соса от топлина, отстранете розмарината и оставете соса да се охлади.
2. Загрейте грила за средно-висока температура. Сезон сом със сол и черен пипер. Поставете върху добре омазана скара и гответе за 5 минути.
Използвайки топлоустойчива шпатула, внимателно преобръщайте сомчето и гответе за още 5 до 6 минути или докато се приготви рибата. Извадете от топлина и сервирайте със сос на върха.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 510 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 443 mg |
| Въглехидрати | 104 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 19 g |