Стафидият сос с печена шунка е традиция в много семейства и може да имате приятни спомени за соса с Великден или Коледна вечеря. Не е нужно да чакате празник, за да се насладите на него - сервирайте соса с пържола или свинско месо за вкусно ежедневно ядене.
Сладко-киселата комбинация от кафява захар, оцет и лимонов сок е класическа. Използвайте ябълков оцет, бял оцет или винен оцет в соса. Добавете канела или парченца карамфил и карамел, ако искате сос от подправки в соса.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша кафява захар
- 1 1/2 супени лъжици царевично нишесте
- 1 супена лъжица суха горчица
- 1 супена лъжица оцет
- 1 чаша стафиди
- 1/4 чаена лъжица лимонова кора (фино настъргана)
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 1/2 чаши вода
Как да го направим
- Комбинирайте кафява захар, царевично нишесте и суха горчица в малка тенджера. Смесете добре.
- Поставете тенджерата на средна температура. Постепенно добавете оцет, стафиди, лимонова кора, лимонов сок и вода.
- Продължете готвенето на стафиди сос на средна топлина, като се разбърква непрекъснато, докато гъста и bubbly.
- Сервирайте стафиди със сос.
Прави около 2 1/2 чаши стафиди.
Вариации
- Добавете около 1/4 чаена лъжичка земна канела към сместа със сос заедно със стафидите и лимоновата кора.
- Заменете 1/2 чаша вода с портокалов сок.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 242 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 32 mg |
| Въглехидрати | 63 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |