Какво ви е нужно
- 1 паунд / 450 г масло
- 1/2 чаша / 120 мл
- пресен босилек се нарязва и се притиска здраво в чашата
- сол и прясно смлян пипер на вкус
- 4 големи опашки за омари
- 2 супени лъжици / 15 мл
- зехтин
Как да го направим
1. В блендер или кухненски робот комбинирайте масло и босилек. Смесвайте до гладка. Подправете със сол и пипер на вкус и сместа, за да се разбърка. Ако използвате солено масло, може да не е необходимо да добавяте сол. Прехвърлете сместа в малка купа, покрийте и охладете.
2. Подгответе опашки от омар, като разделите наполовина. За да направите това, използвайте голям остър нож. Поставете опашките на омар върху дъската за рязане на дъното.
Изрежете през центъра до черупката по цялата дължина. Сгънете се обратно, пробийте черупката. Можете да използвате кухненски ножици, за да прорязвате черупката, ако имате нужда. Четкайте плътта леко с маслото и поставете нарязаната страна надолу върху предварително загрятата скара на средна температура. Грил за 5 до 7 минути в зависимост от размера на опашката на омар.
3. Извадете от грил, изсипете силно босилек и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 463 |
| Общо мазнини | 50 g |
| Наситените мазнини | 29 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 148 mg |
| натрий | 135 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |