Тази рецепта за яйчен пържен ориз се представя от читател. Служи 4 - 5 като странично ястие.
Какво ви е нужно
- 1 яйце
- 2 супени лъжици азиатско сусамово масло
- 2 супени лъжици растително масло
- 3 чаши останал варен ориз (200 г, 7 унции сухо тегло преди готвене)
- 100 грама / 4 унции замразен грах (размразени)
- 4 пресен лук (зелен лук), ситно нарязан
- 100 грама / 4 унции боб кълнове
- 1 до 2 супени лъжици соев сос
- Зелен бял пипер на вкус
Как да го направим
1. Разбийте яйцето и сусамовото масло в малка купа.
2. Загрейте олиото в голям тиган. Когато маслото блести и почти пуши, добавете ориза и разбъркайте в продължение на 3 до 4 минути, докато се затопли напълно.
3. Добавете грах, пресен лук и бобови кълнове . Разбърквайте в продължение на около 3 минути, като постоянно обръщате ориза.
4. Сезон добре със соев сос и черен пипер, след това натиснете до едната страна на тигана.
Изсипете разбитото яйце от другата страна на тенджерата и оставете за около 10 секунди.
6. С помощта на пръчица , разбъркайте яйцето, за да го разкъсате и след това разбъркайте с ориз. Разбърквайте още една минута и сервирайте.
Бележки на готвача: Чувствайте се свободни да добавяте екстри като нарязана шунка или варени скариди.
Тази рецепта е подадена от читател, "Мамо Чоо Ча".
Още пържени оризови рецепти
Основен китайски файл с рецепта
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 532 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 42 mg |
| натрий | 126 mg |
| Въглехидрати | 98 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 12 g |