Тази домашна пилешка риба леко очистева пресни краставици като част от приготвянето на удоволствието, придавайки й ярък, свеж аромат. Потопете я на горещи кучета , колбаси, хамбургери и всичко друго, което звучи вкусно. Лесно е да се направи: краставиците бързо се приготвят в оцет, за да ги "настъргват", след това се смесват със зелен пипер и лук, преди да бъдат поставени в буркани с вкусен солен разтвор и охладени.
Забележка: Можете да използвате какъвто и да е вид краставица, който ви харесва, но рецептата е създадена с умалени градински краставици.
Какво ви е нужно
- 4 средно
- краставици
- 1 1/2 чаши оцет от ябълка
- 1 чаена лъжичка семена от горчица
- 1 чаена лъжичка кориандър семена
- 1/4 чаша захар
- 2 супени лъжици морска сол
- 1 звънарка
- 1 малък бял лук
Как да го направим
- Почистете краставиците чисти в студена течаща вода (можете да обелете краставиците, ако искате, но предпочитам по-силната текстура, оставяйки кората да донесе окончателното удоволствие). Подрязвайте краищата на краставиците и нарязвайте половинките по дължината. Използвайте лъжица, за да изхвърлите и изхвърлете водните семена. Нарязвайте краставиците (искате парчетата, които искате, за окончателното удоволствие).
- В малка тенджера, донесете оцет до кипене. Добавете краставиците и гответе, като разбърквате често, докато краставиците едва не започнат да губят цвета си и да се направят нежни, но все още имат известна криза за тях, около 4 минути.
- Използвайте лъжица, за да извадите краставиците от оцета в купата и ги оставете настрана. Добавете семена от горчица и семена от кориандър към оцета и го върнете обратно на кипене. Разбъркайте в захарта и солта и намалете топлината, за да поддържате стабилен вятър. Кук, докато оцет смес се намали до около 1/2 чаша.
- Междувременно ситно нарязайте зелената чушка и лука. Добавете към варена краставица и разбъркайте, за да комбинирате всички зеленчуци. Когато оцетът е намален, изсипете го над зеленчуците и разбъркайте, за да се съчетаете. Прехвърлете удоволствието на 2 пинта буркани. Ако имате консервна фуния , използвайте я, за да получите удоволствие в бурканите за по-малко бъркотия. Във всеки случай не забравяйте да почистите ръбовете и джантите на бурканите с влажна хартиена кърпа. Завийте капачките на бурканчета и охладете най-малко 1 час преди да сервирате.
Вкусът на пилето ще продължи до един месец в хладилника с добър вкус и текстура. Тя ще остане напълно годна за ядене до няколко месеца, но ярък текстура ще омекне. Ако отваряте бурканче и не планирате да го използвате само за една употреба, не забравяйте да използвате само чисти прибори, за да приберете удоволствието, и преди да го забършете, избършете ръбовете и ръба на буркана с влажни кърпи за хартия капака отново, за да помогне на наслада последно възможно най-дълго.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 13 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 148 mg |
| Въглехидрати | 3 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |