Въпреки че това не са традиционни емпанади, защото те се правят с тесто за тесто, те са все още много популярни, особено за закуска. Те често са оформени като квадрат, може би за да ги различат от класическите кръгли емпанатади. Тази лека и люспеста сладкиши се съчетава перфектно с разтопеното сирене и шунка. Можете да направите тези емпанади и да ги замразите без да ги боядисвате, след това ги отведете директно от фризера във фурната за бърз горещ обяд.
Какво ви е нужно
- 1 пакет тесто за сладкиши (замразено)
- 2 супени лъжици масло
- 1/2 чаша брашно
- 1 чаша мляко
- 2 яйца
- 1/2 чаша сирене (настъргана пушена гуада, едам или подобно)
- 4 супени лъжици пармезан (настърган)
- 1 щипка на
- лют червен пипер
- 1 щипка сол (на вкус)
- 1/4 лира шунка (деликатеси)
- 1 яйчен жълтък
- 1 супена лъжица вода
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 градуса Farenheight.
- Разтопете маслото в тенджера при средно ниска топлина.
- Разбъркайте брашното в масло и увеличете топлината до средата. Кук, разбъркване, за 1-2 минути.
- Изсипете млякото в брашно / масло и сместа се заври, разбърква се. Сокът ще се сгъсти леко.
- Разбъркайте 2 яйца в смес и гответе, разбърквайте, за 1-2 минути повече или докато сосът се сгъсти.
- Добавете настъргано сирене и пармезан и разбъркайте до разтопяването. Извадете от огъня и добавете лют червен пипер и сол на вкус.
- Извадете 1 лист тесто за тесто на панирана повърхност до 12 инча квадрат. С фреза за пица или остър нож, изсипете тестото в 12 3 х 4-инчови правоъгълници.
- Смесете яйчния жълтък с вода и изсипете ръбовете на половината от правоъгълниците със сместа от яйчен жълтък.
- Поставете парче шунка в центъра на правоъгълниците, обработени с яйчен жълтък. Трябва да има край на тестото около шунката. Супер шунка с 2 супени лъжици смес от сирене.
- Покрийте шунката и сиренето с един от обикновените правоъгълници и здраво притиснете надолу краищата, за да запечатате.
- Повторете с другия лист от тесто за сладкиши . Сладките могат да бъдат замразени в тази точка или да се съхраняват в хладилник до 6 часа преди печене.
- Нарежете горната част на емпанадата няколко пъти с вилица и четките леко лепят със сместа от яйчен жълтък.
- Печете 20 минути или докато се надуе и златисто кафяво.
- Сервирайте горещо или на стайна температура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 255 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 76 mg |
| натрий | 405 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 9 g |