Deviled Eggs е класическа и лесна рецепта за предястия, която използва само няколко съставки. Всеки обича тези малки ухапвания, а не много хора ги правят вече. Да променим това.
Важното е да се уверите, че яйцата са добре приготвени и че сте разбили добре яйчния жълтък, така че е кадифено гладка.
Знаете ли, че за най-добри резултати, никога не трябва да готвите много ярки яйца? Съхранявайте яйцата в хладилника за около седмица, след което те ще се обелват по-лесно, тъй като между черупката и самата яйцеклетка се получава въздух.
Харесвам тези видове яйца, защото яйцата никога не трябва да се готвят по-малко, отколкото добре направени от съображения за безопасност на храните . И те са толкова вкусни и добри.
Тези яйца траят само един ден или два, когато се съхраняват в хладилника. Но те не биваха да издържат толкова дълго; хората ги поглъщат.
Какво ви е нужно
- 6 големи яйца
- 1/3 чаша майонеза
- 1/4 чаша медена горчица
- сол и пипер на вкус
Как да го направим
Поставете яйцата в голяма тенджера и покрийте със студена вода. Изсипете на висока температура. Запалете яйцата за 1 минута, след което ги извадете от огъня, покрийте ги и оставете да престоят за 12 минути.
След това поставете тенджерата в мивката и изстийте студената вода върху яйцата за 3 до 4 минути или докато се охладят.
След това внимателно почукайте яйцата отстрани на тигана, докато те все още са под водата, за да се счупят черупките.
Оставете да престои 4 минути, след което внимателно яжте яйцата.
Внимателно нарязайте яйцата на половин дължина. Използвайки малка лъжица, извадете жълтъците и поставете жълтъците в малка купа. С помощта на гърба на лъжица, каша всеки жълтък, добавяне на лъжица майонеза, докато сместа е гладка.
Постепенно добавете останалата част от майонезата, а след това и медената горчица, като победите до гладка и кремообразна. Подправете се със сол и черен пипер.
Напълнете бялото с яйчния жълтък, покрийте и охладете 2-3 часа преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 110 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 93 mg |
| натрий | 111 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 3 g |