01 от 07
Ето бисквитки с красиви Крумкейк
Няма да е Коледа в Норвегия или в Норвежко-американския дом без крумкаке - деликатни, красиво отпечатани специални "бисквитки", които се приготвят в желязо от крумкейк. Те са дантели, сладки, хрупкави и вкусни.
Тъй като тези "бисквитки" са толкова уникални и прекрасни, за жалост е да ги ограничим до един празник. Така че, извадете желязото krumkake винаги, когато възникне специален повод. Ако нямате крумкаке, можете да намерите в скандинавските магазини или онлайн. Това е като вафлено желязо или пица желязо, но се използва на печката. Има електрически ютии Krumkake на разположение също.
02 от 07
Подгответе оборудването и батериите
За да направите бисквити "krumkake", ще ви трябва няколко специализирани екипировка: вашето крумкейско желязо и конусообразен инструмент (или гъста дървена лъжица). Вие ще оформите бисквитките във форма на конус. За да направите формата, ще увиете бисквитката около инструмента на конуса или края на дървената лъжица .
Основното тесто на Krumkake е много лесно да се съберат и дават 24 бисквитки.
03 от 07
Загрейте желязото Крумкейк
Леко смажете двете страни на керамичното желязо с крем с топче или с разтопено масло. Затворете желязото и го загрейте върху горелка със средно до средно висока температура, докато на повърхността се появи капка вода. Искате да предотвратите повреда на ютията и да пазите бисквитките от изгаряне, така че да не се нагрява при най-високата настройка.
04 от 07
Бързо!
Изсипете една купчина лъжица тесто в центъра на желязото. Наклонете тенджерата леко, за да разнесете тестото, или използвайте гърба на лъжицата, за да го равномерно нагласите по повърхността на желязото. Номерът е за хляба на Крумкеке да има добра консистенция. Тя трябва да бъде подобна на торта тестото може би малко runnier. Очаквайте, че първите няколко бисквитки на Krumkake ще бъдат пробно пускане. Тъй като рецептата обикновено добива две дузини "бисквитки", планирайте да експериментирате с първите няколко, преди да получите това за цялата партида.
05 от 07
Готварство и обръщане на Крумкейк
Затворете ютията, като леко притискате леко дръжките, за да разпространите по-нататък тестото, но не толкова плътно, че тестото се изтича по страните на желязото.
Имайте предвид, че поради съдържанието на масло в тестото, течове, които удрят горелката, могат да предизвикат големи пламъци. Дръжте влажна кърпа на ръка, за да изтриете бързо течове и да предотвратите фрут крумкек във вашата кухня.
Гответе за 30 секунди, завъртете желязото и гответе още 30 секунди.
Завъртете желязото обратно до първоначалното положение и отворете желязото.
06 от 07
Вървейки Крумкаке
Леко брашно конус крумкак, за да се предотврати залепване. Веднага хвърлете бисквитка около конуса или дръжката на дървена лъжица.
07 от 07
Cool и се наслаждавайте!
Внимателно плъзнете "бисквитката" от конуса и оставяйте да се охлади на багажник.
Krumkake поддържа добре при стайна температура в херметически затворен контейнер. Бисквитките могат да бъдат меки, ако не ги съхранявате правилно.
Насладете се на тях без уголемяване или ги напълнете със сметана или плодове.