Тези шоколадови бисквити от крема сирене са меки бисквити с прекрасна текстура и вкус. Добавянето на кремообразно сирене заедно с маслото дава на тези шоколадови чипс бисквити богата, гъста, тортата подобна текстура.
Тестото за бисквитки също е гъвкаво. Вместо шоколадови чипове, използвайте чипс от фъстъчено масло или чипс от бял шоколад. Или да ги направят стафиди и тиква с подправка вкус. Вижте съветите и вариантите за още.
Рецептата прави около 2 1/2 дузина и може лесно да се удвои за 5-6 дузини бисквитки.
Какво ви е нужно
- 4 унции
- сметано сирене (стайна температура )
- 4 унции масло (стайна температура)
- 1/2 чаша светло кафява захар (опаковани)
- 1/4 чаша захар (гранулирана)
- 1 голямо яйце
- 1 1/2 чаени лъжици екстракт от ванилия
- 1 1/4 чаши брашно (универсално)
- 1/2 чаена лъжичка прах за печене
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаша полусферични шоколадови чипове
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 F (180 F C / Gas 4). Намажете лист с бисквитка, спрей с неръждаем спрей за готвене или линия с пергаментна хартия или със силиконова подложка за печене.
В смесителна купа с електрически миксер, победете сметано сирене, масло, гранулирани и кафяви захари до светло и пухкаво. Разбийте яйцата и ванилията, докато станат гладки. Бавно удряйте в брашното, бакпулвера и солта. Сгънете шоколадовите чипове в тестото.
Пъхнете тестото с чаени лъжички на предварително приготвения лист (та) за печене, оставяйки около 1 инч между бисквитките. Тези "бисквитки" се разпространяват много малко. Печете за 10 до 14 минути, или докато се поставят бисквитките и се омазняват леко около краищата.
Прави около 2 1/2 до 3 дузини бисквитки.
Съвети и вариации
- Добавете около 1/2 чаша нарязани пекани или орехи към бисквитките за допълнителна текстура и вкус.
- Заменете полусухите шоколадови чипове с чипс от млечен шоколад или заменете половината от тях с фъстъчено масло или чипс от бял шоколад.
- Крем Сирене Стафиди Бисквитки - Добавете 1/2 чаена лъжичка канела към тестото заедно с 1 чаша стафиди и нарязани ядки, ако желаете.
Може да харесате също и
Кафяви бисквити шоколадови чипс бисквитки
Меки фъстъчено масло шоколадов чип бисквитки
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 278 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 106 mg |
| натрий | 202 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |