През 2006 г. имах възможността да обиколя текила с регулаторния съвет на Текила . На една от пътешествията с автобус ни беше разказана легендата за това как текила стана според нахауатите (известни като ацтеките). Историята по-долу разказва тази легенда, както я чух от Бренда Мартинес от регулаторния съвет на Текила.
Трябва да се отбележи, че тъй като легендите често вървят, има редица истории, това е само едно от тях.
Ацтекската легенда за растението Агаве и Текила
Ацтеките вярваха, че когато земята започна, там имаше богиня в небето. Тя била наречена Цзинцимит, но тя била зла богиня и тя поглъщала светлина. Тя имаше земята в тъмнина и принуди местните жители да правят човешки жертвоприношения, за да им дадат малко светлина.
Един ден "Quetzalcoatl", "Пернат змията", се умори от това лечение и реши да направи нещо по въпроса.
Quetzalcoatl вярва в честта, затова се е изкачил до небето, за да се бие с злата богиня Цзинцилит и той започна да я търси. Той не намери богинята, а намери внучката си, Маяуел, която беше отвлечена от злата богиня. Маяхуил е богинята на плодородието, често е изобразявана като богинята с четиристотин гърди.
Когато намери Маяуел, той се влюби в нея. Вместо да убие злата богиня, той доведе Майауел на земята, за да живее с него.
Когато злата богиня разбра, тя се развълнува и започна да ги търси. Затова те бяха принудени да избягат от едно място в друго, за да се скрият от нея. Един ден решиха, че защото няма къде да се скрият, те ще станат дървета. Имаше две дървета, една до друга, така че когато имаше вятър, листата им можеха да се погалят един друг.
Те живееха така, но злата богиня продължи търсенето си и изпрати звездите си, поглъщащи светлина, и най-накрая ги намериха. Злата богиня слезе и имаше голяма битка, в която Майауел бе убит. Когато разбра, Quetzalcoatl беше много, много луд и, разбира се, много, много тъжно. Затова той погребва останките на любовника си, след което отлетя към небето и уби злата богиня.
Така че светлината се върна на земята, но Quetzalcoatl беше загубил обичан човек. Всяка нощ щеше да отиде в гроба си, да плаче и да плаче.
Другите богове видяха това и си помислиха, че трябва да направят нещо за него. На мястото за погребение расте растение и боговете дават специални свойства на това конкретно растение. Те му дадоха някои малки халюциногенни свойства, които да утешат душата на Quetzalcoatl. Оттогава той може да изпие еликсира, който дойде от това растение и да има утеха.
Така Нахуатъл вярва, че растението от агаве е дошло и е получило свойствата, които сега намираме в текила, за да успокоим душата на онези, които са загубили някого, скъп за сърцата им.