Sigara boregi е турска сладкарски сладкарски сладкиши, изработени от сирене от фита и фило тесто. Това пържено сладко е идеално за кафе или чаша вино, но може да се яде като предястие или прилично ястие . Обикновено се среща на мезе (предястие).
Какво ви е нужно
- 1 пакет / 8 унции фило тесто (размразени от замразени)
- 1 килограм сирене от фета
- 1/2 чаша магданоз (нарязан пресен)
- 1 яйце
- 1 чаша зехтин (повече или по-малко, колкото е необходимо за пържене)
- 4 супени лъжици несолтово масло (разтопено)
Как да го направим
В смесителна купа разбъркайте заедно сирената, яйцето и магданоза. Имайте предвид, че това е най-добре да се направи с вилица, като се разбърква сиренето на фета.
Добавете маслото в голям съд или дълбок тиган и го загрейте до 350 градуса.
Докато маслото се нагрява, извадете фило тестото от хладилника. Уверете се, че имате влажна кърпа на ръка, за да покриете филосото, с което не работите. Филосото тесто изсъхва бързо, ако остане непокрито.
Вземете един лист фийлло и го нарежете на четвърти. Всяко парче трябва да бъде около 4 х 8 инча. Черете всяко парче с разтопеното масло. Поставете около 1 супена лъжица смес от сирена в основата на лентата за тесто и навийте нагоре. Запечатайте с малко малко разтопено масло . Повторете с останалата смес от фило, масло и сирене.
Запържете на около 2 инча масло за 2-4 минути или до златисто кафяво. Използва се за сито, за да се извади от маслото и да се отцеди върху хартиена кърпа. Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 537 |
| Общо мазнини | 47 g |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 25 g |
| Холестерол | 92 mg |
| натрий | 673 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 11 g |