Тези прости и лесни печени сладки картофи с чесън са чубрица и солено (и веган!) По-здравословна (но също толкова вкусна!) Алтернатива на традиционните пържени картофи или картофени пържени картофи . придружавайте всеки вегетариански бургер или сандвич за обяд или за бързо и просто ястие.
Тези сладки картофи са вкусна вегетарианска рецепта, която служи като придружител с почти всяка вечеря. Те са перфектни, както са с малко сол, черен пипер и чесън на прах за подправка, или можете да опитате да добавите малко джинджифил или къри на прах към рецептата за пикантен малък обрат. Или, ако предпочитате, използвайте любимата си комбинация от подправки, купени от магазина. Също така, както повечето готвачи, винаги препоръчвам готвене и подправка на вашата храна с морска сол или кошерна сол за много по-добър вкус от традиционната сол.
Абсолютно всички, които някога съм приготвял тези сладки картофи, защото ги обича и пита за рецептата. Те просто не могат да повярват, че естествените вкусове на сладките картофи се съчетават с малко сол, чесън на прах и олио масло са толкова добри! Сладките картофи наистина се нуждаят от много малко подобрение на вкуса, но ако не ядете вегетариански, малко по-хубаво масло от добро качество може да е хубаво на върха на тези солени сладки картофи и ако ядете веган, опитайте вегетариански маргарин или масло заместител за допълнителен аромат.
Тези вегански саутирани сладки картофи са също толкова сладки, колкото сладките картофни картофи , но те абсорбират по-малко маслиново масло, когато се натрупват на печката нагоре по този начин. Просто не забравяйте да изрежете сладките си картофи хубави, тънки и колкото е възможно по-равномерно, така че да готвят бързо и сравнително равномерно.
Тази рецепта е вегетарианска, веганска и без глутен.
Какво ви е нужно
- 3 сладки картофи или сладки картофи
- Чесън на прах, на вкус
- Сол на вкус
- Пипер, на вкус
- Джинджифил на прах, на вкус (по избор)
- Къри на прах, на вкус (по избор)
- Зехтин или друго висококачествено олио за готвене
Как да го направим
- Първо, изрежете всеки от сладките картофи в монетни кръгли парчета с дебелина около 1/2 инча. За по-големите сладки картофи, може да искате да отрежете тези монетни форми на половина, за да ги приближите до парчетата с по-малко хапки. Опитайте се да се уверите, че всички ваши сладки картофи са нарязани на една и съща ширина, така че да готвят сравнително равномерно.
- След като вашите сладки картофи са нарязани и готови да отидете, загрейте тънък слой зехтин или друго висококачествено олио за готвене в голям тиган, тиган или чугунен тиган и поставете един слой сладки картофени монетни резени в маслото. Поръсете картофи със сол, черен пипер, чесън и по желание къри и джинджифил.
- Оставете сладките картофи да готвят до леко меко, около 3-5 минути, след което се обърнете и поръсете от другата страна със сол, черен пипер, чесън и подправки. Продължете да готвите сладките картофени филийки, като добавите още масло, ако е необходимо.
Дръжте сладките си картофи топли във фурната при ниска температура, докато сте готови да ги поднесете, ако не ги ползвате веднага.