Домашните безглутенови енергийни барове са лесна, без печене, питателна и икономична алтернатива на търговските енергийни барове. Най-доброто от всичко е, че можете да заместите любимите си сушени плодове, ядки, ядки или семена и подсладители, за да създадете свой персонализиран енергиен бар. Пакетирайте глутенови енергийни барове в обяд и пътни чанти за здравословна, лека закуска без глутен.
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша маслено масло (бадемово или кашу или фъстъчено или слънчогледово масло)
- 3/4 чаша подсладител сироп (мед или GF кафяв ориз сироп или добро качество агаве нектар)
- 1 1/2 чаши печени сурови ядки и / или семена (бадеми, пекани, орехи, кашу, фъстъци, слънчоглед, сусам, тиквени семки - използвайте любимите си комбинации)
- 1 чаша сулфуриран сушен плод (череши, боровинки, боровинки, кайсии, ананас, стафиди - използвайте любимите си сушени плодове във всяка комбинация)
- 4 чаши без глутен ориз хрупкави зърнени храни
- 1/8 чаена лъжичка кошерна сол
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
Как да го направим
- Поставете голям лист за печене с пергаментна хартия.
- Поставете ядки и / или печени семена и сушени плодове в купата на кухненски робот. Импулсирайте няколко пъти, само докато сместа е грубо смляна.
- В голяма тенджера маслото от топено яйце с течен подсладител при средно ниска топлина. Разбъркайте и внимателно внимавайте, за да предотвратите изгарянето. Когато сместа е гладка и мехурчетата се готвят за около 1 минута. Извадете от топлина. Добавете сол и ванилия и разбъркайте, за да ги комбинирате. Използвайте голяма шпатула за разбъркване в ядки, сушени плодове и зърнени храни. Разбъркайте, докато всички съставки се покрият с смес от ядки.
- Остържете сместа върху подготвения лист за печене. Използвайте шпатула за равномерно разпределяне на сместа върху тигана. Поставете голяма част от нанесената с восък хартия върху сместа и използвайте подвижен щифт, за да изгладите горната част на сместа. Покрийте с нанесената на восъчна основа хартия и охладете около 2 часа преди да отрежете енергийните ленти в желаните от вас размери.
- Завийте лентите в нанесена с восък хартия и съхранявайте в покрит контейнер в хладилника.
Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, приборите, тиганите и инструментите не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят състава на продуктите без предизвестие. В случай на съмнение, не купувайте или не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът не съдържа глутен.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 114 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 17 mg |
| натрий | 14 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |