Нуждаете се от гурме вегетарианска идея за аперитив? Тези вегетариански пълнени гъби с вегетарианска наденица са идеални за всяка вечеря.
В този елегантен вегетариански и вегетариански предястие гъбките с копчета се пълнят с месна смес от вегетариански колбаси, пресни билки, звънец и галета. Проверете, за да сте сигурни, че трохите, които използвате, са вегани и без млечни продукти, ако е необходимо. Поставете тези малки пълнени гъби на голям плот и цилиндърът се движи!
Вегетариански, вегетариански и можете да използвате трошлии без глутен, за да го направите без глутен, ако искате.
Рецепта е предоставена от Lightlife Foods
Какво ви е нужно
- 4 унции. вегетариански заместител на наденица (като заместител на марката "Gimme Lean")
- 16 бутона гъби
- 2 супени лъжици. зехтин
- 1/2 чаша лук (накълцана)
- 1/3 чаша зелена чушка (малка нарязана на кубчета)
- 1/3 чаша червена пипер (нарязани на малки кубчета)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 3 супени лъжици. Трохите от хляб в италиански стил
- 1 супена лъжица. пресен италиански магданоз (плосък, нарязан)
- Сол и пипер на вкус
- По избор: свежи лимонови клинове
Как да го направим
- Предварително загрявайте фурната до 400 градуса и леко покрийте тава за печене с неприлепващ спрей или домашно пръскан на основата на масло.
- Подредете капачките от гъби, отгоре надолу, върху листа за печене. Спрей с лек слой спрей за готвене, след това се пече във фурната до леко омекотяване; около 15 минути. Извадете от фурната и поставете гъбите настрани.
- Загрейте 1 супена лъжица масло в тиган на средно висока температура. Сауте вегетарианска наденица, докато не се отдели и прилича на варени напукани наденички, около 4 минути. Използвайте дървена лъжичка, за да я разкъсате, когато е необходимо. Прехвърлете варени вегетариански колбаси на купа и ги оставете настрани.
- Загрейте останалото олио в тигана и задушете лука, чушката и чесъна докато не са меки, около 6 минути. Извадете тигана от огъня, след това го разбъркайте в варени колбаси, трохи за хляб и магданоз. Оставете пълнежа на вкус с малко сол и черен пипер.
- Форма 1 супена лъжица на наденица и лук пълнене в топка. Поставете я в капачка за гъби, като я натиснете здраво в гъбата. Тя трябва да бъде щедро. Повторете, попълнете всички гъби. Подредете пълнените гъби върху листа за печене.
- Печете пълнените гъби, докато пълнежът е леко кафяв на върха, около 12 минути. Непосредствено преди сервиране, ако желаете, изстискайте лимонов сок върху гъбите. Наслади се!
Тези малки пълнени гъби замръзват добре. За да замръзнете, обвийте плътно фолиевите пакети. За да служите веднъж замразени, разопаковайте и презареждайте в пещ от 350 градуса, докато се нагреят гъбите.
Превъртете надолу, за да опитате повече рецепти за вегетариански предястия.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 392 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 17 mg |
| натрий | 327 mg |
| Въглехидрати | 52 g |
| Диетични фибри | 16 г |
| протеин | 20 g |