Картофените торти правят чудесен стартов или парти аперитив. Те също така работят добре на брънч време.
Какво ви е нужно
- За сос от кисело мляко:
- 1/2 чаша заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини)
- 2 супени лъжици зелен лук (нарязани, около 2 лука)
- 1/2 чаена лъжичка чесън (накълцан)
- 1/2 чаена лъжичка лимонов сок
- 3 капки сос от лют пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 пикантен пипер на лют червен пипер
- За ирландските картофени торти:
- 1 1/4 паунда картофи (жълта месо, обелени и нарязани на 1 "парчета, около 4 средни картофи)
- 3 супени лъжици масло (несол)
- 3 супени лъжици мляко
- 1/2 чаена лъжичка чесън (накълцан)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаша сирене чедър (настъргано, меко)
- 1/4 чаша зелен лук (нарязан на парчета, около 4 лука)
- 1/2 чаша
- panko (японски хляб)
Как да го направим
За да направите сос от сметана : В смесителната купа внимателно разбъркайте всички съставки на соса. Замразете.
За да направите ирландски картофени торти : В средна тенджера готвя картофи в 2 инча вряща вода, покрити, 12 до 15 минути или до търг. Изцедете, след това разклатете картофите при ниска температура 1 до 2 минути, за да изсъхне напълно. С електрически миксер за ръце или картофено машинче, картофено пюре до гладка. Разбийте в масло, мляко и чесън, докато смесите.
Подправете със сол и черен пипер. Оставете картофите да се охладят; смесва се със сирене и зелен лук.
За да се образуват картофени кексове, оформете 1/2-чаша порции картофена смес в бонбони; палто от всички страни с трохи за хляб. Поставете върху лист за печене на хартия с восъчна хартия и охладете поне 1 час.
В тежък незалепващ тиган маслото се загрява до средна температура. Добавете картофени кексове и гответе за около 5 минути, завъртете веднъж или докато нагреете и златиста от двете страни. Поставете на обслужващата плоча или 6 отделни плочи; нагоре всяка картофена торта с 1 супена лъжица сос от кисело мляко.
Служи 6.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 249 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 37 mg |
| натрий | 257 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 6 g |