Този бавен агнешко агнешко месо на Джеф е изпитано и истинско любимо семейство от Джеф. Използвайте обезкостен крака от агнешко или краче от агнешко месо, което ще се побере в бавната ви печка.
Този прост агнешко краче е бърз начин да се приготвите и да готвите в бавната готварска печка .
Какво ви е нужно
- 1
- крака от агнешко (изберете размер, който да се побере във вашата бавна готварска печка или да се нарязва)
- Типична сол
- Дай пипер
- 2 супени лъжици масло
- 1 или 2 скилидки чесън (нарязани на парчета или филийки)
- 2 супени лъжици царевично нишесте (смесени с 2 супени лъжици студена вода)
Как да го направим
- Купете крака с размер, който ще се побере в кърпата.
- Прекарайте известно време и отсечете ВСИЧКИ мазнини, които можете (не е добре, всички тези мазнини)
- Поставете крака в кърпата.
- Поръсете с пипер.
- Разтрийте с супена лъжица или две омекотено масло.
- Покрийте и гответе за 8 до 10 часа на LOW. По-кратък период от време предпочитате да е леко потиснат.
- Направете прорези в месото и поставете парчета чесън, ако желаете.
- Но не забравяйте, че това е затворен метод за готвене и чесънът ще проникне през месото. Така че не бъдете прекалено тежки.
- Когато печенето приключи, изтеглете остатъка от течността в капака на купата и я поставете във фризер за около половин час или докато мазнината се втвърди (задръжте месото в бавната готварска печка на ниско или топло). Или натоварете течностите в сепаратор за сос и изхвърлете мазнината.
сок
- Изсипете обезмаслената бульон в тенджера и я загрейте на висока температура. Завъртете топлината надолу до средно ниско и оставете да къкри за няколко минути, за да намалите леко.
- Добавете сместа от царевично нишесте и вода; разбърква се и се приготвя, като се разбърква често, докато се сгъсти.
- Вкус и коригирайте подправките.
- За по-дебели сос смесете повече царевично нишесте с равно количество студена вода.
От Джеф П. От Австралия
Може да харесате също и
Кръчма агнешко брашно с червено вино
Билка и чесън печено краче от агнешко
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 146 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 40 mg |
| натрий | 49 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 10 g |