Как да парно зеленчуци

Много хора обичат да скара зеленчуци , но има много да се каже, че ги задушава. Чрез загряване на зеленчук, неговият цвят, текстура, вкус и хранително съдържание се запазват по-добре. Паренето също е един от най-лесните начини за приготвяне на зеленчуци и може да бъде направено за минути.

Stovetop Steaming vs. Microwave Steaming

Освен закупуването на истински параход за храна , има два основни начина за задушаване на зеленчуците: на печката и в микровълновата печка.

И двата метода са бързи и лесни и резултатите като цяло са еднакви. Но за всеки различен приготвен зеленчук има някои вариации, като например колко време ще готвите.

Не е необходимо специално оборудване. Повечето хора вече ще имат тенджера, капака и котлона в кухнята си и това е всичко, което е необходимо за задушаване на печка. За задушаване в микровълнова фурна, безопасна за микровълнова кутия кутия и пластмасова обвивка са необходимите инструменти.

Традиционен метод за подправяне на зеленчуци

• Като общо правило, когато се изпивате на печката, ще ви трябва голям пот и кошница за пара или котлон, които ще се поберат вътре.
• Напълнете гърнето с достатъчно вода, така че то едва достига до дъното на коритото или коша за пара.
• След като водата дойде на кипене, добавете зеленчуците и поставете свободен капак за монтаж нагоре, за да покриете. Ако капакът ви е по-подходящ за мозайка, поставете го така, че едната страна да виси върху шлаката, достатъчно, за да се освободи парата.

Парене зеленчуци в микровълнова печка

• Когато се изпарява в микровълнова печка, методът обикновено е същият. Поставете зеленчуците в купа с безопасна за микровълнова фурна, не добавяйте повече вода, отколкото е необходимо, за да изплакнете зеленчуците си преди измиване. Не е необходима допълнителна вода!
• Покрийте купата с безопасна за микровълнова пластмасова обвивка, оставяйки единия ъгъл отворен.

Колко дълго да парен зеленчуци

Всички зеленчуци ще имат различни времена за готвене в зависимост от техния размер и дебелина. По-долу ще намерите някои от най-често задушените зеленчуци и времето им за готвене, както за печене, така и за микровълнова печка.

• Аспержи: На печката, аспержите се задушават приблизително 4 минути за тънки копия. Добавете допълнителна минута или две за по-дебели копия. Времето за аспержи, задушени в микровълновата фурна, е около 4 до 6 минути.
• Броколи: Поставете броколите на печката за около 5 минути. Потърсете тъмна промяна в цвета и ще знаете кога е направено броколито. В микровълновата фурна, оставете броколите на пара 3 до 5 минути.
• Брюкселско зеле: На бурканчето брюкселското зеле трябва да се задуши приблизително 10 минути. В микровълновата печка брюкселското зеле се готви по-бързо, за около 7 минути.
• Моркови: Морковите, нарязани на около 1/4-инчов, отнемат около 6 до 8 минути, когато се надуват на печката, и около 5 минути в микровълновата печка.
• Карфиол: Цветът на карфиола ще падне на печката за около 6 минути. За микровълнова печка, гответе карфиол в продължение на 3 до 4 минути.
• Зелен боб: Панирайте със зелен фасул на печката за около 5 минути и от 3 до 4 минути в микровълновата фурна.

• Грах: Грахът, задушен в печката, отнема около 3 минути. В микровълновата фурна парният грах продължава 1 до 2 минути.
• Тиквички: На печката, парче тиквички за 6 до 7 минути, и 6 до 8 минути в микровълнова печка.