Това е страхотна рецепта, ако имате остатъчно говеждо месо. Тези бургери са нежни и вкусни, а силната горчица и пърженото яйце наистина помагат да издърпате целия сандвич заедно.
Какво ви е нужно
- 1 килограм (450 г) смляно говеждо месо
- 1/4 чаша (120 g)
- кореново говеждо (ситно нарязано)
- 2 лука супена лъжица (30 мл) лук (накълцани)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 4 яйца
- 2 супени лъжици растително или олио масло
- 4 хамбургерски кифли
- 1 чаша (240 mL) нарязана маруля
- 2 големи домати (нарязани на парчета)
- За мъстта:
- 1/3 чаша (80 mL) Дижон горчица
- 1 супена лъжица (15 mL)
- здрава бира
- 1 чаена лъжичка (5 мл) мед
- 1/2 чаена лъжичка (2,5 мл) груб черен пипер на земята
Как да го направим
Загрейте грила за средно-висока температура. Комбинирайте говеждо месо с нарязано говеждо месо, смляно лук и чесън. Форма в 4 равни части. Поставете ги върху скарата и гответе за 5-6 минути на всяка страна или докато се приготвят. След като готвите, извадете от топлина и поставете върху лист за печене, облицован с пергамент.
Загрейте маслото в голям тиган и запържете яйцата до желаното снабдяване. За тази бургер се препоръчва лесна или слънчева страна нагоре.
Съчетайте силни съставки от горчица. Вкус и се приспособява към вашите предпочитания.
Поставете варени бургери на дъното, нагоре с маруля, сирене от горчица, нарязани домати и пържено яйце. Добавете останалата половина от кок и сервирайте.